Cu o istorie de mai bine de 50 de ani, hotelul Decebal și restaurantele, barurile, grădina de aici au fost și încă sunt reprezentative pentru orașul Bacău. Restaurantul Decebal era la un moment dat cel mai renumit și cel mai mare din oraș și cele mai mari nunți se țineau aici. Toate unitățile de alimentație publică, așa cum erau ele considerate, din jurul clădirii centrale – hotel Decebal, numărau nu mai puțin de 1500 de locuri la mese. Iar bucătăria Decebal era foarte spațioasă și utilată cum trebuie să deservească atât restaurantul, barul, braseria dar și grădina. Anii și perioada de tranziție, ba lipsa de investitor, ș.a.m.d. și-au pus amprenta și pe aceste locații din centrul orașului, o parte dintre aceste spații fiind…îngropate în timp.
Doar că, de curând, atât restaurantul cât și grădina, au fost preluate de o firmă băcăuană, ASIMP Garden, firmă administrată de Ioan Neagu. Iar după o investiție consistentă au fost readuse în circuitul HoReCa băcăuan. Dacă restaurantul a mai funcționat de-a lungul timpului, noutatea – mai ales pentru cei tineri, este grădina, care nu a mai fost funcțională de mai bine de 30 de ani. Și pentru că Ioan Neagu știe să respecte istoria și tradiția locului, a păstrat denumirea de Restaurant Decebal, respectiv Grădina Decebal.
Grădină vs Terasă
Pentru unii, denumirea de „grădină” poate părea desuetă, preferând terasele moderne. Dar Grădina Decebal este exact o grădină. Cu multă verdeață și care îmbină trecutul acestui loc cu elemente de actualitate. Ca să înțelegeți mai bine, s-a păstrat mozaicul original de pe podea, care așa cum subliniază Ioan Neagu, nu se mai face în ziua de azi atât din punct de vedere calitativ și nici ca aspect, combinat cu mobilier nou și utilități de bar de ultimă generație. Indiferent cât de clasic vrei să vezi sau să privești doar elementele de modă nouă, cert este că atunci când pășești în Grădina Decebal, simți că intri în altă lume. Te încearcă sentimente amestecate: ba de vacanță, ba de călătorie în trecut…totul e altfel și greu de cuprins în cuvinte.
Serate cu muzică live
Grădina Decebal, pe lângă faptul că te așteaptă să petreci timp de bună calitate alături de familie ori prieteni într-un cadru altfel în centrul orașului, vine și cu o serie de propuneri de nerefuzat. Și vorbim aici de serate speciale, cu muzică live. Mai precis, este vorba de serile de vineri, când, începând cu ora 19.00, te poți bucura de un program de cafe concert dar și muzică lătărească din perioada interbelică într-un program al bandului Frații Năstase. Și chiar se poate și dansa. Iar intrarea este liberă.
Concept nou
Chiar dacă se păstrează foarte mult din imaginea de odinioară, putem vorbi despre – așa cum e la modă acum, reinterpretare.
„Am adus un bucătar foarte bun, pe Marian Zănceanu, și putem vorbi de mâncare 100% românească, dar și reinterpretări.Plus că în fiecare săptămână avem și un preparat extra al bucătarului din alte bucătării, cum ar fi cea franțuzească sau altele. Dar în principiu ținem la preparatele noastre românești, tradiționale, precum și la vinuri din cramele noastre, pentru că avem vinuri foarte bune”, ne-a spus Ioan Neagu. Și pentru că am pomenit de un concept nou, ei bine, trebuie să subliniem că la grădină și la restaurant, începând cu ora 11.00, puteți servi un business lounge, până la ora 16.00. Este vorba de un meniu special, care este altul în fiecare zi, și care conține o supă sau o salată, un fel principal și o cafea din partea casei. Și în fiecare zi este la alegere dintre două-trei rețete culinare. În rest, meniul este unul variat, ce poate satisface pretențiile oricui.
Mai trebuie spus că, atât Grădina cât și Restaurantul Decebal au câte 150 de locuri și se pot organiza evenimente de toate felurile atât la interior cât și la grădină. Cât despre locație, nu cred să existe cine să nu știe unde este „Decebal” în Bacău. Chiar în centru. Și chiar dacă site-ul lor este în plină dezvoltare, îi puteți găsi și pe rețelele de socializare facebook, instagram și tik-tok. Alte informații se pot obține și la nr. de tel: 0775638197.
