O alimentație sănătoasă și echilibrată este baza unui organism care funcționează corect. Ceea ce pui zilnic în farfurie influențează direct starea ta de bine, nivelul de energie și imunitatea. Printre nutrienții esențiali se află și acizii grași nesaturați, care sprijină inima, creierul și întregul sistem imunitar. Dar în ce alimente îi găsim și de ce sunt atât de importanți?
Acizii grași nesaturați – proprietăți și roluri esențiale
Acizii grași nesaturați se împart în omega-3, omega-6 și omega-9.
- Omega-3 și omega-6 sunt esențiali pentru organism, deoarece corpul nu îi poate produce singur – trebuie să provină din alimentație.
- Omega-9 poate fi sintetizat parțial de organism, dar sursele externe aduc beneficii suplimentare.
Principalele beneficii ale acizilor grași nesaturați:
- reglează nivelul colesterolului și protejează inima,
- au efect antiinflamator și susțin imunitatea,
- îmbunătățesc funcțiile creierului și ale sistemului nervos,
- sprijină sănătatea ochilor și a pielii,
- ajută la menținerea unei greutăți normale și previn obezitatea,
- contribuie la echilibrul hormonal, mai ales la femei.
Ulei de chimen negru – sursă naturală de omega-3, -6 și -9
Uleiul de chimen negru este un adevărat aliat al sănătății, bogat în acizi grași nesaturați și antioxidanți. Conține omega-3, omega-6 și omega-9 într-un raport echilibrat și are în compoziție timochinonă și fitosteroli, care:
- întăresc imunitatea,
- sprijină sănătatea cardiovasculară,
- ajută la menținerea glicemiei și a colesterolului în limite normale,
- reduc inflamațiile și pot calma alergiile.
Alege întotdeauna ulei de chimen negru presat la rece și nerafinat, pentru a beneficia de toate proprietățile sale.
Ulei de in și ulei de luminița serii – aliații organismului
Un alt superaliment este uleiul de in, foarte bogat în omega-3, în special acid alfa-linolenic (ALA). Acesta:
- contribuie la reglarea colesterolului,
- are efect antiinflamator,
- sprijină sănătatea inimii și a sistemului nervos.
Uleiul de luminița serii este renumit mai ales pentru conținutul de acid gamma-linolenic (GLA), din grupa omega-6. Acesta este recomandat în special femeilor, deoarece:
- atenuează simptomele sindromului premenstrual (PMS),
- sprijină echilibrul hormonal,
- îmbunătățește aspectul și hidratarea pielii.
Cum să incluzi uleiurile sănătoase în alimentația zilnică?
- Adaugă-le în salate, smoothie-uri sau iaurt.
- Folosește-le doar la rece, pentru a nu pierde din proprietățile nutritive.
- Consumă-le zilnic pentru efecte vizibile pe termen lung.
Integrarea produselor precum uleiul de chimen negru, uleiul de in și uleiul de luminița serii în dieta zilnică este o metodă simplă de a-ți întări imunitatea, de a susține inima și de a avea mai multă energie zi de zi.
