Pestele, pe masa medicilor veterinari

In perioada 10-15 iunie, in Danemarca, a avut loc programul de instruire „Better Training for Safer Food” organizat de catre Comisia Europeana pe domeniul Igiena si controlul produselor din peste. Din partea DSVSA Bacau a participat dr. Gheorghita Vlad. La acest training au fost discutate aspecte legate de siguranta produselor din peste si moluste, planificarea si raportarea controalelor oficiale, metodele de verificare a eficientei controlului oficial si modalitatea de organizare a controalelor la nivel regional si local. „Am vizitat si o serie de obiective in Danemarca, cu activitate in cresterea si procesarea pestelui, respectiv o ferma de acvacultura, un vas de pescuit, o unitate de procesare si o piata de peste”, a explicat dr. Vlad. Scopul workshop-ului a fost asigurarea pregatirii profesionale continue a medicilor veterinari oficiali din spatiul european, cu atributii in domeniul igienei, sanatatii publice si sigurantei alimentelor de origine animala, respectiv a pestelui, produselor din peste si a molustelor. (A. Gavrila)