Un atelier de tamplarie si o casa au ars aproape in intregime, in statiunea Slanic Moldova. Incendiul s-a declansat joi, in jurul orei 13.30, atunci cand s-a si dat alarma pe 112. La fata locului s-au deplasat in mare graba pompierii de la Inspectoratul pentru Situatii de Urgenta al judetului Bacau, dar si cei voluntari de la Tirgu Ocna si Slanic. Cand au ajuns au constatat ca nu pot urca cu masinile pana la gospodaria cuprinsa de flacari si au realizat un dispozitiv de furtun lung de 200 de metri. A inceput o lupta inegala cu focul care parca pe masura ce trecea timpul era si mai puternic. Valvataia a mistuit 350 de metri patrati din acoperisul casei, dar si multe bunuri din interior, 400 de metri patrati din atelierul de tamplarie, 20 de metri cubi de lemn si 40 de usi care erau terminate si pregatite pentru comercializare, dar si 20 de porci. Pompierii au reusit sa lichideze incendiul la ora 15.10. „Se pare ca totul a pornit de la o defectiune aparuta la tabloul electric al atelierului de tamplarie, iar la ora izbucnirii incendiului in obiectiv se aflau doua persoane. Martorii spun ca a sarit o scanteie chiar pe un bidon cu lac, amplasat in apropiere si de acolo s-a tot extins”, a declarat lt. Andrei Grecu, purtatorul de cuvant al ISUJ Bacau. Fratele proprietarului a incercat sa stinga si el focul dar s-a ales cu arsuri grave pe o suprafata de circa 40% din corp si a fost transferat la o Clinica de Arsi din Capitala, pentru a primi ingrijiri medicale. Panica a fost mare si in randul vecinilor care au crezut ca vor ramane si ei pe drumuri. Flacarile au ajuns pana la poarta unuia din ei, dar din fericire pompierii au reusit sa impiedice extinderea lor si la proprietatile lor. Un prejudiciu nu s-a stabilit inca si se pare ca proprietarul avea o asigurare obligatorie atat pe locuinta cat si pe atelier. (Geta P.)
Proiect pentru elevi si profesori la „Ferdinand I”
"Learning Europe by Arts”. Acesta este titlul unui parteneriat multilateral Comenius in care este implicat Colegiul National "Ferdinand I". O manifestare ampla, ce se deruleaza pe parcursul a doi ani, in care sunt implicati atat profesori, cat si elevi. Parteneriatul reuneste institutii scolare din Norvegia, Spania, Romania, Austria, Franta si Portugalia. In cadrul proiectului, pe holul colegiului bacauan s-a organizat de pe 21 iunie o expozitie de pictura realizata de o parte din elevii unitatii scolare, atat de la clasele gimnaziale, cat si liceale. Pana acum, parteneriatul multilateral s-a concretizat in trei intalniri (Austria, Spania si Norvegia). "Aceasta expozitie, deschisa tuturor si pe perioada vacantei de vara, are titlul «Arta europeana prin ochii nostri». Sunt tablouri prin care elevii au interpretat lucrari ale unor renumiti pictori europeni din punctul lor de vedere", a declarat prof. Mihaela Chiribau Albu, coordonator proiect. "Intentia copiilor nu a fost reproducerea unor opere de arta celebre, ci interpretarea lor, prin prisma varstei si naivitatii lor. Vorbim de arta vieneza, franceza, spaniola intr-o expozitie ce va fi itinerata si in tarile din cadrul proiectului", a precizat si prof. de arta a colegiului, Oana Vasai.
Fiecare dintre intalniri a vizat cunoasterea artei europene prin organizarea de ateliere de lucru pe diverse teme, precum si prin vizite tematice la muzeele din regiunea gazda. O parte dintre lucrarile din expozitie au avut ca punct de plecare jurnalele reflexive si de proiect, dar si impresiile adunate in urma vizitelor tematice desfasurate pana acum. "Pentru orice liceu, indiferent de unde ar fi el, o mobilitate in strainatate este foarte importanta. In primul rand, elevii si profesorii intra in contact cu alte culturi, vad un alt mod de viata. Va asigur, dupa chestionarele date elevilor, ca absolut toti sunt impresionati de tot ce au vazut si vor sa aplice ce au invatat in strainatate si la ei acasa", a afirmat prof. Angela Sterpu, inspector scolar responsabil de programe europene. Urmatoarea intalnire din proiectul derulat de Colegiul National "Ferdinand I" va fi organizata in tara partenera din Franta (in luna octombrie 2012), iar mobilitatea finala se va desfasura anul viitor.
Roxana Neagu
Cod portocaliu de canicula si galben de vijelii
Administratia Nationala de Meteorologie a emis, joi, o avertizare cod portocaliu de canicula pentru regiunile din vestul, sudul si estul tarii, valabila vineri. Temperaturile vor atinge, izolat, 38 de grade in zonele de campie din sudul si estul tarii, iar indicele temperatura-umezeala (ITU) va atinge si depasi pragul critic de 80 pe arii extinse. "Codul portocaliu a fost instituit si pe fondul temeperaturilor ridicate din ultimele doua zile. Disconfortul termic a depasit deja pragul critic", ne-a informat meteorologul de serviciu de la Serviciul de Prognoza a Vremii Bacau.
Conform avertizarii meteorologilor, pe parcursul zilei de vineri, 22 iunie, valul de caldura se va intensifica, iar disconfortul termic va fi in continuare deosebit de accentuat.
Pe parcursul zilei de sambata, 23 iunie, in sudul extrem si in sud-estul tarii se va men?ine vremea caniculara, iar temperaturile maxime inca vor atinge 35-36 de grade pe arii extinse. Pentru judetul nostru insa, de vineri seara, de la ora 18 pana sambata la aceeasi ora intra in vigoare un alt cod. Este vorba de cel galben de ploi si vijelii. "Ne putem astepta la instabilitate atmosferica. Se vor inregistra averse cu descarcari electrice, grindina si vijelii, iar cantitatile de apa ar putea depasi 25l/mp", a mai spus meteorologul.
Vantul va prezenta intensificari de vant si pe arii restranse ar putea avea loc caderi de grindina, mai ales in zona de munte.
In municipiul Bacau sunt sase puncte de prim-ajutor, majoritate amplasate in centrul orasului. Exista un punct la Serviciul Public de Asistenta Sociala Bacau, pe strada Stefan cel Mare, la Biserica Ortodoxa „Sf. Neculai”, la Cinematograful „Central”, la Casa de Asigurari de Sanatate Bacau, la Biserica Ortodoxa „Sf. Dumitru“ si la Serviciul Public de Evidenta a Persoanelor de pe strada Henri Coanda”.
Puncte de prim ajutor sunt si in Moinesti, Onesti, Comanesti, Targu Ocna si Slanic Moldova.
Andreea Gavrila
Bricolaje: Amantele, mod de intrebuintare
Mi-e tot mai clar, pe zi ce trece, ca singura samanta care rodeste non-stop în tara asta este cea de scandal. Cred ca suntem greu de concurat aici, ca si pe teritoriul melodramei si chestiilor de senzatie. Se poate întampla orice în Romania, nimic nu are consecinte, spunea "personajul literar" Cioran, numit asa de nostimioara primarita a Craiovei, cica-se absolventa de Filologie. O fi auzit ea ceva, are Visniec o piesa în care Cioran este personajul principal, personaj dramatic, carevasazica. Bat-o vina de carte, ca tare-i grea, si le da multe batai de cap politicienilor nostri dragi, care-si dau rau de tot în pepeni cand e vorba chiar despre un mimim bagaj cultural. Dar las’ ca se descurca ei în alte privinte, ce le mai trebuie si cultura, mai tare i-ar încurca! Cine stie ce probleme le-ar mai pune în fata, le-ar mai da de gandit, le-ar mai zgandari sensibilitatea… Cultura cere timp, rabdare, acumulare treptata, or ei nu au vreme de pierdut cu "fleacuri" din astea. Dar s-au dedulcit la titluri înalte, si-au dat, adica si-au luat doctorate, în sensul în care si le-au însusit pur si simplu pe anumite filiere, fara sa mai tina seama de nicio deontologie, ca aia-i pentru prosti, pentru aia naivi, corecti, si fara resurse materiale. Care învata bietii de ei, sperand sa-si gaseasca astfel vreun rost în lumea asta cu dosul în sus, desi realitatea îi contrazice crunt.
Apropo de eternele noastre scandaluri din viata publica si de dezvaluiri abrupte, unele picante, m-a amuzat atacul doamnei Udrea la colegii de partid, care cica i-ar fi bagat pe gat fostei ministrese amantele, ca sa le propteasca pe ici-colo, în niste sinecuri. Ce ti-e si cu slabiciunile astea omenesti, si cu galanteria barbatilor puternici! Chestiunea cu amantele bine plasate e însa veche de cand lumea, nu mai mira pe nimeni. Nu este însa deloc simpla, caci si aici e nevoie de oleaca de glagorie ca sa nu încurci borcanele, sa iesi în paguba si sa te faci de ras. O carte, mai bine zis un manual, ar fi de mare ajutor celor interesati. Asadar, un scriitor din Argentina, pe nume Julio Alfonso Coreto, a scos pe piata, în 1958, Manualul pentru buna întrebuintare a amantelor. Tipul era versat, nu gluma, în privinta eternului feminin, pentru ca avusese vreo sase sotii si nu mai putin de 415 amante, cam putine, oricum, fata de celebrul Don Juan. Coreto a procedat stiintific si a clasat amantele în trei categorii: bibelou, matrioska si balonzaid. Despre primele spunea ca sunt capricioase si egoiste ca pisicile persane si e bine sa le tii la distanta, despre tipul matrioska avertiza ca este imposibil de descifrat, fiind vorba de femei ascunse, perfide, iar despre amanta-balonzaid afirma ca e singura pe care te poti baza în orice împrejurare. Ea sufera fara sa cracneasca, se lasa umilita, pe umarul ei plangi de fiecare data cand ai dat-o în bara cu ceva, si ea te consoleaza. Se multumeste cu foarte putin, poate fi amagita cu cele mai ieftine trucuri, si ramane disponibila oricand, fidela, întotdeauna la datorie, asteptand în tacere un semn de la barbatul iubit. Dar, vai, pe amantele-balonzaid (la noi li se zice manta sau umbrela de vreme rea) barbatii sunt incapabili sa le iubeasca, precizeaza mister Coreto, desi tocmai ele merita acest lucru. Ingrata chestiune!
Dar cel mai periculos lucru este acela de a încurca genurile, chiar daca ai studiat respectivul manual, dat ca bibliografie obligatorie spionilor (dupa cum aflu dintr-o revista), pentru ca, în mod esential, femeia este un cameleon si nu o poti cunoaste cu adevarat nicicand. Nimic nou în asta, si nici în faptul ca unii nu învata nimic, chiar cand o patesc rau de tot. Te pui cu iubitorii de "cameleoni"!
Carmen Mihalache
„Un client multumit este cea mai buna reclama”
Interviu cu Sorin Serban, bucatar specialist la EMD Bacau
– Am inceput discutia noastra cu afirmatia dumneavoastra ca orice asezamant gastronomic trebuie sa devina o fabrica de facut bani, insa prin definitie un restaurant, o cofetarie au din start o asemenea menire. Ce este special la EMD Bacau?
– In primul rand un restaurant trebuie pus in valoare, trebuie sa fie deschis spre nou, sa se adreseze celor mai variate cereri venite din partea clientilor. As adauga apoi ca foarte important retetarul, meniurile, servirea, dar mai ales noutatea. Mereu trebuie sa surprinzi clientul. Restaurantul – hotel EMD are dotari dintre cele mai diverse: restaurant, bar, sala de forta, teren de tenis, sali polivalente pentru masaj, sauna, o bucatarie foarte bine dotata. Toate aceste trebuie, cum spuneam, puse in valoare, ele pot deveni, si sunt sigur ca vor deveni, alaturi de personal, embleme pentru ceea ce inseamna EMD in Bacau. Eu sunt de foarte putin timp aici, am lucrat multi ani in strainatate, am o experienta capatata in cateva tari din Europa si vreau sa o folosesc pentru ca aceasta locatie sa intre in circuitul local, national si international.
De la bucataria mamei la Bruxelles
– Pentru cei care va cunosc mai putin, v-as ruga sa vorbim si despre Sorin Serban.
– Bucataria a fost pentru mine dragostea dintai. A fost o provocare inca de cand eram mic. La 13 ani am ramas fara mama, eram patru copii si am dat repede de greu, a trebuit sa ne vedem singuri de viata. Am avut inclinatie, tot timpul eram in bucatarie, alaturi de mama, o intrebam, eram curios. La 14 ani faceam chekuri, salata boef etc. Am urmat cursurile Liceului 1 (azi Colegiul “Dimitrie Cantemir” din Onesti), iar la 18 ani am facut cursuri de bucatari. Curios este ca primul meu loc de munca a fost la o cofetarie din Onesti – Crinul. M-am dus la sefa localului si i-am spus ca eu nu sunt cofetar, insa vreau sa muncesc, iar daca aveti rabdare cu mine va voi demonstra ca pot deveni un bun cofetar. Dupa o luna, doamna respectiva a fost foarte multumita de mine, iar intre timp mi-a devenit soacra. Dupa o perioda mi-am deschis impreuna cu sotia propria cofetarie, Lebada se chema, si am inceput si bucataria la Slanic Moldova. Situatia s-a complicat in tara si m-am hotarat sa plec afara. Asa am ajuns in Belgia, mi-am luat si familia, sotia si copilul. In Belgia m-am finisat ca bucatar. Am invatat ce inseamna sa lucrezi dupa retete originale. Acolo nu poti trece peste reteta originala, clientul este un fin cunoscator si orice derogare de la original devine o problema. Am lucat ca bucatar, apoi cofetar la cel mai mare laborator din Bruxelles, care livra produse pentru marile lanturi de restaurante si hoteluri, Hilton, Marriott, Sofitel. Pentru mine a fost o onoare ca roman sa lucrez acolo. Am progresat si, dupa o luna, patronul mi-a mai adaugat 500 de euro la salariu. Mi-am dat silinta sa invat tot ceea ce se intampla acolo, am invatat limba, am trecut la prepararea propriilor modele de produse, le-am prezentat, au fost acceptate si puse in miscare. A fost primul meu succes. Important este incerci, daca nu incerci niciodata nu reusesti sa te pui in valoare.
– Care a fost socul trecerii de la bucataria romaneasca la cea din Belgia?
– Extraordinar de mare. Dar trebuie sa va spun ca foarte important este sa stii limba, daca nu o stii, nu ai ce cauta acolo, poti sa fii cel mai bun specialist. Cand am ajuns sa lucrez la un restaurant, a fost o intreaga istorie. Patronul nu avea nevoie de alti muncitori, dar i-am spus ca lucrez pe gratis, imi place restaurantul. El era si bucatar sef, in Belgia majoritatea patronilor sunt si bucatari sefi, foarte diplomat, m-a acceptat. I-a placut ca i-am spus ca vreau sa invat, sa invat bucataria belgiana. Dupa o luna m-a platit exact ca pe colegii mei autohtoni. Acea experienta mi-a ramas in suflet, omul acela m-a ajutat foarte, foarte mult. Au urmat Irlanda, Franta. In Irlanda am pus pe picioare o cofetarie detinuta de un roman, care investise foarte multi bani insa nu mergea. Dupa 10 zile am ridicat vanzarile de la 50-60 de euro pe zi, la 900-1200 euro pe zi. Intram la ora cinci si ieseam la miezul noptii. Am lucrat o perioada si pe un vas de croaziera elvetian, de cinci stele. A fost o experienta extraordinara. Aveam la masa americani, francezi etc., fiecare cu gusturile lui, cu bucataria lui. Unde m-am dus am fost foarte sigur pe mine, aveam experienta din tara, aveam calitati, am fost un om serios si muncitor. Da. Iti trebuie curaj, modestie, sa fii cinstit si cu initiativa. Daca vrei sa reusesti, pune suflet in meseria pe care o faci. Acest lucru este cu atat mai valabil in meseriile de bucatar si cofetar. Stiti cum se spune si la noi: daca nu pui suflet, iese mancarea amara.
Clientul este si un aventurier in tara numita Gastronomie
– In Romania…?
– In Romania nu se respecta nicio reteta. Cu rare exceptii. Ca specialist, ca bucatar sef, trebuie sa stii ce este traditional, consacrat pe piata si ce este inovatia, cand si unde poti interveni cu noutatea, dar este foarte important sa fii creativ, sa surprinzi clientul. Preferintele clientilor s-au diversificat, inclusiv cei romani. Au evoluat de la vesnicul gratar de porc la lucruri mai sofisticate, dar mult mai sanatoase. Clientul este si un aventurier, el cauta si ceva nou. Acolo este succesul. Romanii au devenit clienti europeni, cauta calitate, noutate, dar si produse traditionale. Un client multumit, este cea mai buna reclama. El este si generos, daca ii place recomanda si la altii. In aceasta afacere, in aceasta meserie este nevoie de seriozitate, de respect pentru cel care iti deschide usa. Am sa va dau un exemplu. Cate restaurante din Romania schimba meniul de doua ori pe an? Meniul de primavara-vara si toamna-iarna. Noi o facem. Trebuie schimbat de la A la Z. Nu poti sa-i dau omului vara grasimi, sa-l sufoci, trebuie sa-i dai ceva racoros, usor. Grasimile se mananca iarna. Meniul trebuie actualizat, astfel nu poti sa prosperi. Nu ai cum.
– Inteleg ca intre bucatar si client trebuie sa fie o relatie de parteneriat.
– Sigur. Sigur ca da. Clientul se intreaba de ce nu mai este meniul de acum o luna. OK! Tu, ca bucatar sef, mergi la masa si ii explici: nu-i nici o problema, va putem servi ce doriti, insa noi am schimbat ca asa este logic, sanatos. Sunteti clientul nostru si vrem sa fim alaturi de dumneavoastra, sa plecati multumit de la noi. Ma duc des in restaurant si vorbesc cu clientii. Este adevarat ca este o lupta enorma, de durata, insa bucuria este dubla atunci cand toata lumea este multumita. Pentru mine orice observatie este o lauda. Si ce-si doreste un bucatar, un cofetar mai mult. Nu? Poate vi se pare banal, insa nimic astazi nu mai merge dupa ureche, este vorba de profesionalism, de arta, de pasiune. Este tot ce imi doresc sa fac aici, la EMD. Si voi reusi.
Lumea vrea sa manance mai sanatos
– Spuneati la inceput ca sunteti bucatar specialist dietetician vegetarian, dar Restaurantul EMD nu este unul specializat pe retete dietetice…
– Bucatar specialist este un grad profesional, absolut necesar inainte de a deveni maestru in arta culinara. Aveti dreptate, nu este, dar este nevoie de o asemenea specialitate. In orice bucatarie, in orice bucatarie romaneasca, in special la hoteluri, unde clientela este foarte diversificata, din tara si din strainatate, este nevoie de un asemenea bucatar. Din ce cauza? Sunt clienti cu diferite afectiuni, unii sunt prin definitie vegetarieni, sau pur si simplu dietele s-au diversificat. Lumea vrea sa manance mai sanatos. Am avut si am clienti care vin cu reteta la mine: am nevoie de atatea calorii, sunt diabetic, vreau sa-mi faceti un meniu pentru afectiunea mea. Daca il servesti, omul acela va fi fericit, va pleca fericit de la tine. Aici, la EMD, eu si echipa mea suntem pregatiti sa raspundem la orice comanda, din orice colt al lumii ar veni.
– De regula, marile restaurante isi consolideaza un anumit specific. Care este cel al EMD?
– Specificul nostru este bucataria traditional-romaneasca, cu accente internationale. Vrem si putem sa facem meniuri din fiecare, cu specificul altor tari. Avem turisti straini, mai ales francezi, cum este cazul zilele acestea, eu stiu limba, le stiu bucataria. Cartea de meniuri pe care o avem acum in lucru contine meniuri traditionale romanesti, meniuri din bucataria frantuzeasca, araba etc. Majoritatea meniurilor contin peste, preparate diverse din peste, mai ales pastrav. Dispunem de un lac, cu o mare cantitate de peste, peste proaspat, pregatit dupa retete consacrate, retete proprii sau la cerere. Asta nu inseamna ca lipsesc preparatele din carne de porc sau pasare. Meniul trebuie sa fie foarte bine inchegat, elegant prezentat, cate putin din specificul frantuzesc, italienesc sau anglo-saxon. V-am spus ca am lucrat peste 10 ani in tari din Europa, ca bucatar sau cofetar, este adevarat ca pe piata sunt mii, sute de mii de retete, insa cartea de capatai a unui bucatar care se respecta este Enciclopedia bucatarului francez Ives Turier. Eu am cumparat-o, in rate, cu 2500 de euro. Este o vedere panoramica gastronomica a intregii Frante. Este extraordinara. Eu vreau sa invat mereu, sa fiu la curent cu tot ce este nou in materie de bucatarie frantuzeasca, deoarece este o bucatarie foarte sanatoasa, este o bucatarie adevarata. Totul se pregateste proaspat, niciodata congelat, pestele se prepara in vapori sau la cuptor, nu se prajeste, dar nu numai pestele, leguma are gust de leguma, painea o facem aici, este, dupa mine, cea mai sanatoasa bucatarie. V-am spus ca avem peste proaspat, insa bucataria de la EMD foloseste numai produse proaspete, noi nu cumparam de pe piata decat foarte putine produse. Legumele sunt proaspete, sanatoase, carnea de pui la fel, pana si inghetata este de casa, foarte cautata de bacauani, dar si multe deserturi racoroase, preparate dupa retete belgiene originale. Eu sunt specialist si in arta modelajului in ciocolata si martipan, dar mai ales in salate de fructe.
Trebuie sa pui suflet in ceea ce faci
– Domnule Serban, va rog sa-mi povestiti si sa-mi organizati o cina romantica. Aici, la EMD.
– Este o provocare pentru orice bucatar, pentru toata echipa, de la portar, la sef de restaurant, de complex. Aceste cine sunt specifice francezilor. Am organizat aici cateva cine romantice. Este ceva extraordinar, trebuie sa te transpui in ceea ce traiesc cei doi tineri. El, ca de obicei barbatul doreste sa ofere persoanei dragi o asemenea surpriza, clipe de neuitat, vrea sa ii arate dragoste, iubire si prin aceasta cina. Toate aceste trebuie sa se armonizeze cu ce le oferim noi: atmosfera, discretie, chiar tandrete, de la bobocul de trandafir pana la lumanari, un meniu adecvat, o bautura fina, muzica. Ei sunt in acea seara finii nostri. Mereu este altceva, traiesti alaturi de ei acele clipe foarte frumoase, care vor ramane in amintirea lor multa vreme. O cina romantica estompeaza pana si petrecerea de nunta. La o asemenea cina, tinerii au dorit, la sfarsit, sa inchine si cu noi un pahar de sampanie, la care s-a adaugat: “Afost extraordinar. Multumim!”
– Se poate…
– Orice se poate. Trebuie sa vrei, sa te pricepi, sa pui suflet in tot ceea ce faci. Nu trebuie sa faci mecanic un meniu, sa organizezi mecanic o petrecere. Omul vine sa se simta bine, sa socializeze, sa serveasca un preparat cunoscut sau unul recomandat de noi, iar tu trebuie sa fii alaturi de el prin oferta, comportament.
– EMD este deja un brand pe piata de profil, ce urmeaza?
– Urmeaza consolidarea lui, scoaterea lui in lume cum se zice. La inceputul lui august voi merge la un concurs la Braila, unde voi reprezenta Hotelul EMD, apoi altul la Constanta. La Braila este organizat un concurs cu preparate din peste, specialitatea mea cea mai draga. Am o surpriza acolo, iar la Constanta este cu preparate la alegere, proprii si originale. In plan profesional, va spuneam ca in toamna voi intra in posesia titlului de Maestru in arta culinara, la Scoala maestrului Petrisor Tanase, celebrul bucatar, pe care il stiti si de la televizor. Este incununarea unei munci de multi ani.
– Fiul dumneavoastra a ramas in Belgia. V-a urmat in cariera?
– Alexandru are 22 de ani. Cand era mic il intreban ce vrea sa se faca, iar raspunsul lui era invariabil ca vrea electrician, insa pana la urma a ales meseria de patiser-cofetar. A facut scoala la una dintre cele mai bune din Bruxelles si lucreaza patiserie si cofetarie artizanala, ceva extraordinar. I-au trebuit patru ani de pregatire. Sunt foarte mandru de el.
A pregati si a consuma au elemente ale artei
– De foarte multe ori ati luat-o de la inceput, si in Belgia, Irlanda, Franta. EMD-ul este pentru dumneavoastra un nou inceput?
– V-am spus ca imi plac provocarile. Este un nou inceput. Aici am gasit un personal acceptabil, insa este un personal care vrea sa invete, toti au datele principale ale meseriei, fie ca sunt in bucatarie sau la sala. Fara un personal pregatit, educat, fara o echipa consolidata nu poti inainta, nu poti sa fii competitiv pe piata.
Eu stiu ca orice client apreciaza o locatie unde a ales sa petreaca cateva ore de la parcare pana la desert, iar noi avem ce oferi. Un bucatar bun, un personal de nota 10 pot aduce beneficii substantiale unei locatii, pot aduce imagine, pot contribui la inchegarea unor legaturi trainice intre clienti si numele restaurantului. Daca patronul vrea o afacere de patru stele, cauta un bucatar de patru stele. Impreuna angajeaza ospatarii, ospatarul intra primul in contact cu clientii, el trebuie sa stie pe langa meseria lui si bucataria, oferta, modul de prezentare si servire a oricarui produs al bucatarului, cofetarului. Cati ospatari stiu sa serveasca un peste, sa transeze un sturion, sa foloseasca corect tot setul de ustensile specifice? Poate vi se pare banal, insa nimic astazi nu mai merge dupa ureche, este vorba de profesionalism, de arta, de pasiune. Este tot ce imi doresc sa fac aici, la EMD. Si voi reusi.
Pentru mine, la experienta mea, la varsta mea, impreuna cu patronatul vreau sa fac din EMD unul dintre cele mai prestigioase restaurante din tara. Vreau sa mai stiti – fara lipsa de modestie, si nu-i numai cazul meu -, clientul cunoscator vine dupa bucatar, acolo unde se practica bucatarie buna, acolo unde este calitate, cantitate si design. Daca a pregati este o arta, sa stiti ca si a consuma presupune o anumita arta. Asa-i in toata lumea. Pentru mine nu mai exista strainatate, mi-a ajuns, vreau stabilitate si peformanta.
– In final, va rog sa oferiti cititorilor nostri o reteta “marca Serban”.
– Cu mare placere. Va propun “Pastrav curcubeu in crema de usturoi si verdeata”.
Gheorghe Baltatescu
Pastrav curcubeu in crema de usturoi si verdeata
Ingrediente pentru patru portii:
– 4 pastravi “curcubeu”x 250 gr. fiecare
– 800 gr. rosii; 200 gr. smantana-20 % grasime; 4 legaturi de patrunjel verde; 800 gr. cartofi, taiati in cuburi mari; 50 ml. ulei de masline; 100 gr. usturoi pisat(pasta); sare, piper-dupa gust.
Mod de preparare:
Pastravii se eviscereaza si se spala bine. Se sareaza si se introduc in cuptor, in tava, timp de 30 min., la o temperatura de 160 grade. Cartofii cuburi se fierb in apa cu sare, timp de 20 min, se scurg si se amesteca cu ulei si verdeata, taiata marunt.
Pastravii se curata de pielita, se dezoseaza si se aseaza pe un platou, peste care se adauga crema de usturoi, care se prepara astfel: rosiile se co pe un gratar bine incins, se curata de pielita, se mixeaza intr-un robot, impreuna cu usturoiul, smantana si verdeata. Se condimenteaza dupa gust. Pofta buna!
De la 1 iulie, reteta electronica
Medicii de familie, scoliti in utilizarea sistemului informatic
Pentru asigurati prescrierea efectiva a tratamentului pe retete electronice va fi facuta de la 1 august. Reteta clasica va fi eliminata treptat pana la sfarsitul acestui an. Prescriptia electronica va deveni obligatorie, fara nicio exceptie, la 1 ianuarie 2013. Pacientul va primi pe o hartie doar un cod de bare. Va sta mai putin la farmacie pentru a-si lua medicamentele.
Implementarea retetei electronice de catre medicii si farmacistii din judet, care se afla in relatii contractuale cu Casa Judeteana de Asigurari de Sanatate (CJAS) Bacau, a intrat in linie dreapta. Incepand de luni si pana ieri, conducerea CJAS Bacau s-a intalnit cu medicii de familie din intreg judetul pentru a-i instrui cu privire la modul in care trebuie sa puna in aplicare acest sistem de prescriptie medicala. La aceasta actiune au participat, esalonat, toti cei aproape 300 de medici de familie care au contract cu CJAS, pentru furnizarea de servicii medicale primare. "Zilnic s-au desfasurat astfel de intalniri, incepand cu ora 10.00 si apoi 15.00, ne-a declarat Iulian Oboroceanu, purtatorul de cuvant al CJAS Bacau. Se preconizeaza ca utilizarea prescriptiei electronice sa devina operationala incepad cu 1 iulie 2012. Prescrierea electronica efectiva catre asigurati va incepe la 1 august 2012, urmand ca modalitatea actuala de lucru, prin utilizarea retetei autocopiante, in regim special, sa fie eliminata treptat pana la sfarsitul anului 2012. De la 1 ianuarie 2013, prescriptia electronica devine obligatorie pentru toti furnizorii de servicii medicale aflati in relatii contractuale cu casa de sanatate."
Pacientul va primi un cod de bare
Sistemul Informatic de Prescriptie Electronica (SIPE) a medicatiei compensate si gratuite va trebui pus in practica de catre medicii de familie, specialistii din ambulatoriile de specialitate (policlinici), cei care trateaza afectiunile cuprinse in programele nationale de sanatate si farmacistii, care se afla in relatii contractuale cu Casa de Sanatate. Dupa ce pacientul va fi consultat, medicul va intra intr-un program informatic on-line, pe calculator, unde se gaseste reteta in format electronic pe care o va completa cu tratamentul medicamentos si dozele necesare. La acest program informatic vor avea acces si farmacistii. Pacientul va primi de la medic un cod de bare pe o hartie. Cu aceasta va merge la farmacie, unde farmacistul ii va scana codul de bare si va deschide, astfel, reteta prescrisa. Pe baza acesteia ii va elibera medicamentele. Daca un medic nu se afla intr-o zona unde poate fi accesat internetul, atunci el va prescrie reteta in calculator (off-line) dupa care o va completa pe suport de hartie, ca in prezent. Pentru bolnavii de diabet vor fi prescrise distinct, dupa caz, medicatia orala, tratamentul cu insulina si teste de automonitorizare sau terapia mixta. La fel se va proceda si pentru tratamentul in ambulatoriu al pacientilor cu afectiuni oncologice, al celor aflati in stare post-transplant si al bolnavilor cuprinsi in programele nationale de sanatate, pentru care medicamentele se dau in farmaciile spitalelor. Tot pe reteta electronica vor fi prescrise si tratamentul aprobat de Casa Nationala de Asigurari de Sanatate (CNAS) in hepatita B si C, ciroza hepatica, acromegalie-tumori hipofizare cu expansiune supraselara si tumori endocrine, boala Gaucher, boala cronica inflamatorie intestinala, poliartrita reumatoida, artropatia psoriazica, spondilita ankilozanta, artrita juvenila si psoriazisul cronic sever, precum si medicamentele compensate 90 la suta, pentru pensionarii cu pensii mai mici de 700 lei.
Avantaje si dezavantaje
Introducerea acestui sistem de prescriere si eliberare a medicatiei presupune din partea medicilor, farmacistilor si a spitalelor un anumit efort. Medicii trebuie sa aiba calculatorul conectat la internet si o imprimanta. Farmacistii, pe langa calculator, legat la internet, trebuie sa dispuna de un cititor de cod de bare. Exista insa si temerea ca baza de date cu persoanele asigurate va da multe erori si ca vor aparea probleme in perioada in care un medic de familie va fi in concediu. Dar conducerea CNAS sustine ca sistemul va avea numai avantaje atat pentru medici si farmacisti cat si pentru pacienti. Reprezentantii Casei de Sanatate afirma ca prin acest sistem medicii vor fi avertizati daca pacientul este asigurat sau nu, daca ei elibereaza tratamentul in concordanta cu diagnosticul si in dozajul necesar sau daca medicatia prescrisa are nevoie de aprobarea institutiei amintite. La randul lui pacientul va primi medicamentele mai repede si va avea posibilitatea de a-si procura fractionat produsele farmaceutice, de la mai multe farmacii.
Elena Tintaru
Tratament scump, dar insuficient: Tantarii si capusele isi fac de cap in Bacau
Primul episod al tratamentului pentru starpirea tantarilor si capuselor nu a fost prea eficient. Bacauanii care locuiesc in zona parcurilor sau a spatiilor verzi mai mari se plang de faptul ca mai ales la lasarea serii se confrunta cu o invazie de tantari. Municipalitatea sustine ca deocamdata este prea cald pentru o alta interventie, dar ca aceasta se va face.
Vremea calduroasa are si dezavantajele sale. Pe langa canicula insuportabila, tantarii au inceput sa isi faca de cap. Din cauza caldurii acestia sunt si mult mai agresivi, iar intepaturile lor sunt din ce in ce mai periculoase. In afara de capuse, si tantarii pot transmite temuta boala Lyme, pe langa mancarimi si dureri de cap. De asemenea, daca muscatura se produce la nivelul globilor oculari poate provoca infectii severe. Unii dintre bacauani sustin ca tantarii le-au dat batai de cap in ultima vreme. Cel mai dificil pentru parintii care au copii mici. "Sunt foarte multi tantari. Am un copil mic si il dau cu tot felul de solutii, dar e piscat tot. Cred ca de la caldura s-au inmultit. Am plase pentru tantari, cum le-am deschis, cum intra. Si prin parcuri este plin si merg pe acolo destul de des. Il ciupesc de-l termina. Ar mai fi necesar un tratament. Pentru adulti e mai usor, pentru copii e periculos, mai ales ca transmit tot felul de boli. Ma ingrozeste", spune Alina Tataru, mama. "Eu nu am probleme, fata mea, la fe si nora mea au probleme. Se inrosesc destul de tare. Sunt periculosi pentru ca te scarpini, te mananca si nici nu stii ce boli transmit", a spus si Maria Sacares.
Oamenii incerca insa sa se protejeze asa cum pot. "Am sita la geamuri si nu-au avut posibilitate sa invadeze si la mine. De asta nu am in casa. Sunt diverse unguente pe care le aplic, medicamente, dar pana acum nu a fost nevoie. Am si o varsta inaintata si am pielea tabacita", spune amuzata Ecaterina Cichi.
Pentru a se evita muscaturile de tantari este bine ca seara, persoanele care ies in parc sa se imbrace cu pantaloni lungi si camasi cu maneca lunga. De asemenea, se recomanda folosirea cremelor speciale pentru corp care au rolul de a alunga aceste insecte. Pentru a nu avea tantari in casa se recomanda indepartarea recipientelor cu apa statuta intrucat acolo isi depun tantarii ouale.
Urmeaza un alt tratament
"Pe 9 iunie am facut primul tratament contra tantarilor si capuselor in special in parcuri si zone verzi mai mari din municipiu. Pentru ca este foarte cald pentru alte tratamente, vom incerca sa mai facem o alta runda saptamana viitoare", a explicat Viorica Marcu, directorul Directiei Servicii Publice din Primaria Bacau. La inceputul lunii iunie, s-au aplicat tratamente locale la Insula de Agrement, Parcul Cancicov, Parcul Gheraiesti. "Suplimentar, pe zonele cu vegetatie abundenta va mai fi executat un tratament, in luna iulie. Substanta folosita la dezinsectie este omologata si nu este daunatoare oamenilor si animalelor", a explicat Ionut Tomescu, purtator de cuvant al Primariei Bacau. Un alt tratament avio ar putea fi facut si in august.
Pentru primul tratament, municipalitatea a platit 45 lei pentru pulverizarea substantei pe un hectar, astfel ca a rezultat un cost total de aproximativ 275.000 de lei, fara TVA.
Andreea Gavrila
Muscatii de capuse sosesc permanent la Urgente
Capusele fac in continuare victime in randul bacauanilor. Numai in weekendul trecut, 18 persoane au venit la camera de garda a Spitalului Judetean dupa ce au fost muscate de capuse. Unele au avut nevoie de ajutorul medicilor pentru a extrage insecta, altii s-au panicat si au venit mai mult pentru un sfat avizat. (G.P.)
Adrian Nastase, condamnat la doi ani de inchisoare cu executare, a incercat sa se sinucida
Adrian N?stase a încercat s? se sinucid?, miercuri sear?, dup? ce poli?i?tii au venit s?-l ridice, pentru a-?i executa pedeapsa de doi ani de închisoare în dosarul "Trofeul Calit??ii". La sosirea poli?i?tilor, Adrian N?stase a cerut s? fie l?sat s? î?i ia ni?te c?r?i din birou. El a încercat s? se împu?te în cap, cu un pistol, dar a fost oprit de poli?i?ti ?i s-a împu?cat din gre?eal? în gât. N?stase a fost transportat de urgen?? la Spitalul Floreasca, unde a fost operat în aceast? diminea??. Potrivit medicilor, starea sa este bun?.
Mihai Cristian Vasile ?i Diana Gasparovici, condamna?i ?i ei la închisoare împreun? cu Adrian N?stase, au fost da?i în urm?rire na?ional?. Poli?i?tii veni?i cu mandatele de executare a pedepsei nu i-au g?sit la domiciliu. Avoca?ii lui Adrian N?stase vor depune, în scurt timp, o cerere de amânare a execut?rii pedepsei.
Sursa: Gandul.info
Subprefectul Pocovnicu completeaza echipa de la Prefectura Bacau
De joi, 21 iunie, echipa de la Prefectura Bacau este completa. Dorian Pocovnicu, membru PSD, a fost numit in functia de subprefect. Va ocupa acest post pe perioada determinata, cu detasare pentru ca a castigat in acelasi timp un mandat de consilier judetean.
Institutia Prefectului are in sfarsit un subprefect. Echipa care s-a instalat la institutie pe 12 mai era incompleta, propunerea PSD pentru functia de subprefect, Dorian Pocovnicu, fiind pe listele USL pentru Consiliul Judetean. La finalizarea alegerilor, in sedinta de Guvern de miercuri, 20 iunie, a fost emisa hotararea prin care Pocovnicu va ocupa aceasta functie cu detasare, pe o perioada temporara. Acesta a depus juramantul tot ieri.
Dorian Pocovnicu nu este strain de aceasta institutie. In perioada martie-octombrie 2009, acesta a indeplinit functia de prefect al judetului. "Vin, sau mai bine zis revin in aceasta institutie cu aceleasi ganduri care m-au condus si in anul 2009, in sensul de crea institutie imaginea si autoritatea de care aceasta are nevoie, de a crea statutul de partener administrativ prin toate institutiile deconcentrate pe care le coordoneaza pentru comunitatile din judetul Bacau", a precizat Pocovnicu care a vorbit si despre "repornirea motoarelor la deconcentrate", acum ca s-a incheiat campania electorala.
"Bine ati venit in clubul celor care muncesc in slujba cetateanului. Intotdeauna cand se depune un juramant, acesta trebuie sa fie pentru cetatean. Stiu ca sunteti un om de echipa, in mine aveti un partener", a declarat si prefectul Claudiu Serban.
La depunerea juramantului a participat si presedintele Consiliului Judetean Bacau, care i-a urat lui Pocovnicu un mandat mai lung decat cel precedent. "Ii urez sa aiba un mandat cel putin la fel de bun ca cel de prefect. Cred ca are experienta politica si administrativa necesara pentru a aduce plusvaloare administratiei locale si Prefecturii. Ce este mai important este sa ne schimbam atitudinea in institutiile publice fata de cetatean", a explicat Dragos Benea.
Pentru inceput, Dorian Pocovnicu va participa alaturi de alti angajati ai Prefecturii Bacau la maratonul sedintelor de constituire ale consiliilor locale, urmand ca dupa aceasta etapa sa isi intre in sarcini.
Andreea Gavrila
Fostul premier Adrian N?stase a incercat sa se sinucida. Este operat in aceast? diminea??
Adrian N?stase a încercat s? se sinucid?, miercuri noapte, împu?cându-se cu un pistol în momentul în care poli?i?tii au venit s?-i prezinte mandatul de punere în executare a sentin?ei de condamnare la închisoare. N?stase a fost luat cu ambulan?a de la re?edin?a sa ?i transportat la Spitalul Floreasca. El este stabil, internat la Terapie Intensiv?, si va fi operat cel mai probabil joi diminea?a, prezentand o plaga impuscata la gat. Fostul premier a fost condamnat miercuri seara la doi ani de închisoare cu executare în dosarul "Trofeul Calit??ii". (realitatea.net)
Volei feminin / Divizia A1: La fel ca anul trecut
Acelasi scor?
Alt sezon, acelasi adversar. Ca si in 2011, pentru Stiinta Bacau, campionatul Diviziei A1 va incepe cu un meci contra celor de la CSM Bucuresti. Difera doar locatia; anul trecut, prima etapa le-a purtat pasii studentelor in Capitala. Acum, insa, partida de debut de sezon va avea loc in Bacau. "Speram ca rezultatul sa ramâna la fel: 3-0 pentru noi", a declarat antrenorul bacauancelor, Florin Grapa, care si-ar fi dorit un start de sezon in deplasare: "Cred ca emotiile sunt mai mici atunci când nu debutezi acasa".
Derby-urile, acasa
Prin urmare, Stiinta va juca primul meci al editiei de campionat 2012-2013, programat pe data de 6 octombrie, acasa. Tot pe teren propriu vor avea loc si derby-urile din tur, cu detinatoarea titlului, Tomis Constanta si cu Dinamo Bucuresti. "Orice program are avantajele si dezavantajele sale. Important este sa ne pregatim bine si sa jucam asa cum ne pregatim. Ca evoluam mai intâi acasa si dupa aceea in deplasare, asta conteaza mai putin", a declarat Florin Grapa.
Toamna bogata
Turul va incepe, deci, pe 6 octombrie si se va incheia pe 15 decembrie, reluarea campionatului fiind programata pentru 12 ianuarie. Sezonul regulat se va termina la inceputul lui martie, competitia urmând sa continue cu fazele play-off-ului. In aceasta toamna va porni la drum si Cupa României, Stiinta având ca adversara, intr-o "dubla" ce se va disputa pe 7, respectiv 28 noiembrie, pe câstigatoarea dintre Alba Blaj si Arges Pitesti. Tot in toamna, studentele vor evolua si in Cupa CEV, contra croatelor de la ZOK Split 1700.
Programul meciurilor pe care studentele le vor juca in turEtapa 1: Stiinta Bacau- CSM Bucuresti
Etapa 2: CSU Arges Volei Pitesti – Stiinta
Etapa 3: Stiinta – SCM U Craiova
Etapa 4: CSM Sibiu – Stiinta
Etapa 5: Stiinta – Tomis Constanta
Etapa 6: CSU Medicina Târgu-Mures – Stiinta
Etapa 7: Stiinta – Dinamo
Etapa 8: Comision Braila – Stiinta
Etapa 9: Stiinta – Volei Club Alba Blaj
Etapa 10: Unic – Stiinta
Etapa 11: Stiinta- CSM Lugoj
Atletism / CN Copii: Viitorul suna bine
Medalii de fiecare culoare in prima reuniune a "nationalelor" pentru copii (1, 2 si 3). Pe cea mai inalta treapta a podiumului a urcat Georgiana Iuliana Anitei (CSS Bacau), care a devenit campioana la inaltime cu un rezultat de 1.58 m. Seria rezultatelor a continuat tot la inaltime, proba in care Stefanel Rusu (CSS Bacau) a obtinut bronzul (1,48 m). Tot bronz a luat Alexandru Bursuc (CSS) in finala de la 80 m (10.29 sec.). Argintul a fost revendicat de Ionut Comanici (CSS) la 600 m (1:33.98), care s-a mai clasat pe 4 la 200 m. In reuniunea a doua, Georgiana Anitei (CSS) si-a completat palmaresul cu un bronz la 60 m garduri (10.04 sec.). Miercuri dimineata au intrat in concurs copiii de nivel 2, unde Georgiana Madalina Samoila (CSS) a cucerit titlul la 800 m (2:27.61). (D.P.)
Concurs de actorie la Colegiul National „Ferdinand I”
Elevi si profesori reuniti in dragostea pentru teatru
Romeo si Julieta, Domnul Goe, Otilia, Chirita. Sunt doar câteva din personajele unor opere literare cunoscute pe care elevii Colegiului National „Ferdinand I” le-au pus in scena, intr-un concurs inedit de actorie. Au participat atât clasele de gimnaziu, cât si de liceu, iar juriul a fost format din profesori. Devenit deja o traditie in scoala, acest concurs are ca scop intelegerea mai buna a textului, studiat la clasa, dar, mai ales este si o forma alternativa de evaluare a elevilor participanti.
Inainte de vacanta mare, elevii si profesorii Colegiului National "Ferdinand I" au organizat un concurs inedit de actorie, la care s-au implicat atât clasele de gimnaziu, cât si cele de liceu. Coordonatorii proiectului sunt profesorii de Limba si literatura româna Mihaela Lucaci si Violeta Ursinschi. Tema din acest an a concursului a fost "Personajele isi cauta actorii". "Ideea concursului a aparut relativ recent, ne-a declarat prof. Violeta Ursinschi. E o traditie deja la clasele la care predau anumiti profesori sa se dramatizeze toate operele literare pe care le discutam, pentru ca ajuta la o intelegere mai buna a textului, copiii se identifica cu personajele, memoreaza roluri si, pe de alta parte, e o forma alternativa de evaluare la fiecare opera. La aceasta editie, ideea concursului a avut-o elevii, s-au mobilizat, au lucrat impreuna, mai ales in ultimele doua saptamâni. Unii dintre ei au regândit integral spectacolul."Concursul a fost programat pe doua sectiuni – una de gimnaziu la care au participat elevii din clasele a V-a B, a VI-a B si a VII-a A, cu 7 piese, si una de liceu, in care elevii din clasele a IX-a C, a IX-a E si a X-a C au pus in scena 3 piese. Daca cei mici au ales sa joace in "Five o’clock", "D-l Goe", "Bacalaureat", "Caldura Mare", "Vizita" – toate de I.L.Caragiale si au prezentat monologul dramatic "Chirita in voiaj" a lui Vasile Alecsandri, dar sketch-ul intitulat "Copacul care face ciori", elevii de liceu au jucat "Enigma Otiliei" de George Calinescu", "La Tiganci" de Mircea Eliade si "Romeo si Julieta" de William Shakespeare. Publicul a fost format bineinteles din colegii de clasa, cadre didactice, profesori diriginti, prieteni. Juriul a fost format din 9 profesori ai liceului si eleva Anca Peptine. Diplomele si premiile vor fi acordate la serbarea de sfârsit de an scolar, vineri 22 iunie.
Roxana Neagu
„Piesa noastra nu a avut nicio legatura, in esenta, cu lectura propriu zisa. Am luat doar anumite elemente si scene din carte, dar unite prin prezentator. Fiecare personaj a avut un rol mai special, anumite intrari. Toate a fost structurat pe cinci acte. E frumos.”
Mihnea Amzerescu – participant
„Am muncit foarte mult. Ne-am mulat programul pentru fiecare dintre personaje, am lucrat intens pentru scenete ca sa ne iasa cât mai bine, sa nu fie nici iesite din comun, dar sa placa tuturor. Speram intr-un premiu bun, speram ca munca noastra sa fie apreciata asa cum trebuie.”
Octavian Taranu – participant
„Eu am jucat-o pe Aglaie, o baba acra care fuge dupa mostenire. A fost bine, desi nu sunt o fire agresiva, am intrat repede in personaj. E amuzant, mi s-a parut totul foarte natural. O sa joc si in anii viitori, o iau totul ca pe un hobby.”
Ruxandra Bogdan – participanta
Premii I la sectiunea gimnaziu:
– Teodora Balas (VI B) – cea mai buna actrita rol principal
– Robert Hongu (V B) – cel mai bun actor rol principal
– "Five o’clock" – cel mai bun spectacol (elevii VII-a A)
– Alecia Istrate (VII A) – cea mai buna actrita rol secundar
– Albert Istrate (V B) – cel mai bun actor rol secundar
– Elena Nechifor (VII A) – cel mai bun rol in travesti
Premii I la sectiunea liceu:
– "Enigma Otiliei" – cel mai bun spectacol (elevii IX C)
– Alina Haidau – cea mai buna actrita rol principal
– Mihnea Amzarescu – cel mai bun actor rol principal
– Iulia Pinzaru – cea mai buna actrita rol secundar
– Octavian Taranu – cel mai bun actor rol secundar
– "Enigma Otiliei" – cel mai bun scenariu
– "La Tiganci" – cea mai buna regie
– "La Tiganci" – cel mai bun decor
– Eduard Ursinschi – cel mai reusit costum
– "Romeo si Julieta" ¬- cea mai buna coloana sonora
– "Romeo si Julieta" – cea mai complexa trupa
Caravana Minimax, in Bacau
Copii, bunici, parinti, tineri. Cu totii s-au adunat in piateta din fata Casei de Cultura, dar si la Stadion, unde a sosit Caravana Minimax. Plecat intr-o calatorie in sapte orase din toata tara, Autobuzul Magic al caravanei a poposit si in Bacau pentru câteva ore de distractie, bucurie, veselie alaturi de personajele indragite din desenele animate. Sute de copii au intâmpinat s-au jucat cu Mini, Max, Cutulache si Pisicuta, indragitele mascote, au fost premiati cu reviste, carticele si baloane. Impreuna au descoperit cum arata Pamântul si câte planete exista in sistemul solar, au aflat curiozitati ale naturii, informatii utile despre flora si fauna, dar si cum functioneaza organismul uman. S-au amenajat si corturi gonflabile dotate cu numeroase panouri informative si decorative, precum si masute pe care s-au instalat zeci de jocuri. "Ne bucuram ca suntem si pe meleaguri moldovene. Evenimentul Minimax este unul de traditie pentru copii si se bazeaza in mod special pe educatie. La anul ne vom intâlni din nou. Le multumim copiilor pentru ca au fost alaturi de Minimax. Vom fi alaturi de ei tot timpul pentru cresterea si educarea lor", ne-a declarat Florin Popeanga, coordonator eveniment. Devenita deja o traditie de câtiva ani, Caravana Minimax este intr-un circuit in intreaga tara. A fost in Craiova, Ploiesti si Buzau, iar din Bacau va pleca la Piatra Neamt, apoi in Suceava si in Baia Mare. Caravana se va finaliza cu acordarea premiului cel mare, respectiv o excursie in strainatate pentru o familie intreaga, ce va putea fi câstigat in urma unei super-tombole. Intrat pe piata din România in iunie 2001, Minimax este primul post de televiziune ce difuzeaza emisiuni non-violente pentru copii, prin programe amuzante si educative, dar si diverse campanii bazate pe activitati extra-scolare. Toate acestea vin sa sprijine dezvoltarea creativitatii copiilor, ocupându-le intr-un mod placut timpul liber.
R. Neagu
Cancerul de col uterin, sub lupa
Incepe programul de screening gratuit
Dupa cinci ani de tergiversari si amânari, programul national de screening pentru depistarea cancerului de col uterin va incepe la 1 august. Printr-un efort comun al medicilor, spitalelor si nu in ultimul rând al femeilor, vom avea un tablou mai clar al numarului de persoane cu aceasta afectiune.
Debuteaza in sfârsit si in tara noastra programul national de screening pentru depistarea precoce a cancerului de col uterin. Era si timpul, in conditiile in care detinem un record trist in Uniunea Europeana in ceea ce priveste incidenta cazurilor. Statisticile existente la nivelul Ministerului Sanatatii confirma acest lucru. Tara noastra este pe locul 2 in Uniunea Europeana ceea ce priveste mortalitatea prin cancer de col uterin, asadar, pentru Ministerul Sanatatii si pe toti actorii implicati, acest program este de mare angajament.
"La nivelul judetului Bacau, in anul 2011 s-au inregistrat 35 de cazuri noi de cancer de col uterin: 13 in urban si 22 in mediul rural, din care 20 erau in stadiu curabil. De asemenea, in primul trimestru al anului 2012 s-au inregistrat 11 cazuri noi, din care 5 in mediul urban si 6 in mediul rural. Cinci dintre acestea sunt in stadiu curabil", a explicat Anda Dumitrescu, purtator de cuvânt la Directia de Sanatate Publica (DSP) Bacau.
Debut: 1 august
Programul de screening va debuta propriu-zis la 1 august, in aceasta perioada fiind indepliniti pasii tehnici. Toate detaliile au venit prin intermediul unei videoconferinte organizate miercuri la sediul Prefecturii Bacau. "Obiectivele programului constau in depistarea cancerului de col in stadii precoce si indreptarea pacientelor cu leziuni precursoare catre servicii medicale specializate de diagnostic si tratament. Metoda de screening va fi testul Babes – Papanicolau. Vor fi eligibile toate persoanele de sex feminin cu vârste peste 25 de ani, indiferent de calitatea de asigurat a acestora. Nu vor fi eligibile femeile care prezinta absenta congenitala a colului uterin, histerectomie totala sau au un diagnostic de cancer uterin sau alte forme de cancer genital", a transmis reprezentantul Ministerului Sanatatii.
Screening prin medicii de familie
La mijlocul lunii iulie, medicii de familie vor incepe distribuirea formularelor catre femeile eligibile sa fie cuprinse in program. Acestea trebuie sa urmeze câtiva pasi simpli. "Femeile vor trebui sa se adreseze medicilor de familie pentru ca mobilizarea se va face prin aceste cabinete. In luna de nastere ele vor beneficia de acest screening. Deocamdata cabinetele vor trebui sa ridice de la DSP prin unitatile care vor fi validate formularele specifice. In prima parte a acestora se vor completa de catre medic datele de identificare ale femeii, in partea a doua de catre medicul ginecolog, iar in partea a treia de catre laborator cu diagnosticul. Acest formular se intoarce in unitatea care are contract cu medicul. In functie de rezultat pacientele vor fi orientate la nivel superior pentru aprofundarea diagnosticului sau vor fi redirectionate pentru alti cinci ani", a explicat dr.Cecilia Lucaci, sef compartiment in cadrul DSP Bacau.
Acest screening se va derula din 5 in 5 ani pentru femeile care nu sunt depistate cu probleme. Ministerul recomanda ca persoanele eligibile sa se prezinte pentru testarea Babes-Papanicolau la cabinete in luna de nastere. Cel mai dificil, recunosc autoritatile, va fi sa convinga cât mai multe femei sa accepte aceasta testare. "Va rog sa va implicati in acest program pentru ca ne chinuim de cinci ani sa ii dam drumul. Ordinul, cred eu, este aplicabil in acesta forma iar daca trebuie facute modificari, spuneti, sa le facem acum", le-a transmis ministrul Vasile Cepoi celor convocati in videoconferinta. "Speram cu ajutorul medicilor de familie sa le convingem pe femei", a mai spus dr. Cecilia Lucaci.
Nu se testeaza pentru ca e prea scump
Unele bacauance sustin ca nu au facut niciodata un test Babes-Papanicolau. Motivul: vizita la ginecolog este prea scumpa. "Sincera sa fiu, nu am facut acest test. La ginecolog nu merg, la vârsta mea nu am probleme de aceasta natura. Stiu despre cancer, dar multumesc lui Dumnezeu m-a ferit de aceste probleme", a spus Dumitrita Aconstantinesei. "Nu am facut niciodata. La ginecolog am mai fost. Nu sunt bani si nu am cu ce sa merg", a recunoscut Elena Mocanu. "Sincer, nu l-am facut niciodata. Stiu despre el, dar asa suntem noi femeile, ne ducem in utlima faza la medic când vedem ca nu mai putem. Cred ca e si din cauza banilor, dar si a neglijentei noastre", a spus si Violeta Ichim. Testarea in cadrul programului de screening va fi gratuita.
Andreea Gavrila
10 consilii locale dintr-un foc
Ieri, prefectul Claudiu Serban si reprezentantii Institutiei Prefectului au participat la zece sedinte de constituire ale consiliilor locale si depuneri de juraminte ale primarilor si consilierilor locali. Este vorba de comunele Sanduleni, Helegiu, Oncesti, Vultureni, Colonesti, Glavanesti, Motoseni, Dealu Morii, Huruiesti si Tatarasti. Potrivit legii, in 20 de zile de la data alegerilor trebuie sa se constituie noile legislaturi 2012-2016. (A.G.)
Tabara pentru persoanele cu handicap
Fundatia Motivation România va organiza o tabara cu durata de o saptamâna, pentru persoanele cu dizabilitati. Actiunea face parte din proiectul "Rotile schimbarii", finantat de USAID (Agentia pentru dezvoltare a SUA). Tabara va avea loc la Varatec, in perioada 25 iunie – 1 iulie, si este destinata doar celor ca utilizeaza un scaun cu rotile. Scopul activitatii este de consiliere si instruire pentru dobândirea abilitatilor de viata independenta. Pentru informatii suplimentare, bacauanii se pot adresa Mihaelei Tuna, Centrul Regional N-E al Fundatiei Motivation, la telefonul 0735.355.827. In perioada taberei, vor fi organizate intâlniri cu un medic neurolog, un medic ortoped si un psiholog. Ca sa poata beneficia de aceasta tabara, solicitantii trebuie sa fie utilizatori de scaun rulant ca urmare a unui traumatism vertebro-medular si sa aiba vârsta maxima de 50 de ani. In tabara de la Varatec, beneficiarii au asigurate cazare si masa in mod gratuit. (Silvia P.)
Padurarii au sef nou
La jumatatea anului, silvicultorii bacauani si-au facut bilantul. Analiza a fost determinata de intâlnirea de la Brasov, unde si-au cunoscut noul sef si au dat raportul. Mesajul noului director general a fost radical: „nicio clementa” fata de angajatii cu abateri.
Pentru padurari, intâlnirea de la Basov, in care a fost marcata Ziua Silvicultorului, nu a fost doar un eveniment festiv, ca in anii trecuti, ci si momentul in care au iesit la raport. Dupa venirea la guvernare a USL si instalarea noilor ministri, au inceput schimbarile si la nivelul secretarilor de stat, subsecretarilor, directorilor generali si presedintilor de companie. Era firesc ca si Regia Nationala a Padurilor (RNP) Romsilva sa beneficieze de o primenire. Noul director general al institutiei – Adam Craciunescu, fost vicepresedinte al CJ Timis, fost director, fost secretar de stat in MAPDR, fost profesor universitar – le-a vorbit silvicultorilor si le-a explicat care sunt dezideratele sale: unitatea corpului de profesionisti si respectarea cu sfintenie a legislatiei, mai ales a Codului Silvic. Seful RNP i-a avertizat pe specialistii din teritoriu ca nu va avea "nicio clementa" fata de angajatii care vor savârsi abateri disciplinare.
Avertismente pentru trecut!
"Incepem cu o analiza, inainte de a face orice miscare. Principiul este clar: cine nu a respectat legea va raspunde", a declarat presei, Adam Craciunescu, dupa numirea sa in functie. Prin urmare, e vorba nu numai de ceea ce vor face silvicultorii de azi inainte, sub noua conducere, ci si de activitatea de pâna acum. Reprezentantii DS Bacau par linistiti. "Din perspectiva contributiei la bugetul RNP Romsilva, Directia Silvica Bacau se situeaza pe locul III sau IV pe tara, in functie de sector", a afirmat Oliver Burghelea, purtatorul de cuvânt al institutiei. Cu toate ca indicatorii sunt mai ambitiosi decât in 2011, DS Bacau ii va realiza si, probabil, pe unii ii va depasi, mai spune purtatorul de cuvânt. In primele sase luni, la regenerarea padurilor, planul a fost de 559 ha, la productia fizica, 680.000 mc de masa lemnoasa, la fructe de padure, 200 de tone, la cifra de afaceri, 62.000.000 lei etc. DS Bacau trebuia sa execute, de asemenea, lucrari de ingrijire pe 2.400 de hectare ocupate de arbori tineri si a realizat aceasta sarcina integral. Si-a indeplinit 100 la suta obligatiile si in privinta productiei de masa lemnoasa, carne de vânat, pastrav, ciuperci, plante medicinale etc. Are, deja, depasiri, la impaduriri, unde a realizat 104 la suta, la regenerari, cu 101 la suta, la cifra de afaceri – 120 la suta si profitul brut, realizat 114 la suta.
Silvia Patrascanu
Strategie pentru femeile rome
In cadrul proiectului "Imputernicirea femeilor rome pe piata muncii", finantat prin POSDRU, sectiunea destinata infiintarii unei retele interprofesionale care sa lucreze cu si pentru femeile rome, a fost lansata "Strategia pentru promovarea egalitatii de sanse si a nediscriminarii pe piata muncii pentru grupurile vulnerabile". O prima varianta a documentului a fost prezentata pe site-ul Agentiei “Impreuna”, în 2011, urmata de trei runde de consultari si o conferinta cu institutiile, ONG-urile, sindicatele. Strategia are in vedere grupurile vulnerabile pe piata muncii, populatia roma fiind luata, in acest caz, ca reper. Cetatenii apartinând minoritatii rome se afla pe o pozitie de inegalitate in raport cu majoritatea cetatenilor din cauza diferentelor socio-economice: acces si participare scazute pe piata muncii, acces la activitati ce presupun calificare redusa, prost platite, calitate scazut? a educatiei, participare redusa la forme de invatamânt superior, conditii de locuire sub standard, acces deficitar la servicii de sanatate, confruntarea cu forme de discriminare si marginalizare. Conform unei analize privind riscurile sociale si demografice, aproximativ 53 la suta dintre barbatii romi si 23 la suta dintre femeile rome realizeaza munca pl?tita. Circa o treime dintre ei considera, insa, ca "nu au loc de munca", fiind probabil zilieri sau muncind in sectorul informal. Doar 36 la suta dintre barbatii romi care muncesc sunt salariati, comparativ cu 77 la suta dintre barbatii ne-romi. Situatia ocupationala precara se reflecta direct in calitatea locuirii si in nivelul de trai. Aproximativ 15 la suta dintre romi nu au acces la electricitate in casa, fata de aproximativ 2 la suta, din restul popula?iei. In zonele urbane, doar 27 la suta dintre romi au apa curenta, fata de 90 la suta dintre cei de alte etnii, iar in zonele rurale, doar 5 la suta dintre romi beneficiaza de apa curenta, fata de 16 la suta dintre cei de alte etnii. Strategia pleaca de la astfel de date, defineste problema si stabileste directiile de actiune. Toti cei interesati gasesc documentul pe site-ul Ministerului Muncii (MMFPS) si, daca doresc, pot sa faca propuneri de completare sau modificare, pâna pe 28 iunie.
S. Patrascanu
12 boboci in Jandarmeria Bacau
De ieri, numarul jandarmilor a crescut si asta pentru ca s-au prezentat la post absolventii promotiei 2011 a scolilor de subofiteri de jandarmi. La Inspectoratul Judetean de Jandarmi Bacau au fost repartizati 7 tineri, care, desi au terminat cursurile inca de anul trecut, vor intra in pâine abia acum. „La Inspectoratul de Jandarmi Judetean Bacau, cu data de 20 iunie, s-au prezentat în urma repartitiei, toti cu punctaje de 8.50, un numar de 7 absolventi, printre care si o tânara jandarmerita, singura din Bacau, ceilalti fiind din judetele Iasi, Suceava si Neamt. Acestia au fost repartizati în subunitatile inspectoratului din Bacau 2, la Onesti – 3, la Buhusi – 1 si tot unul la Podu Turcului. Vor începe activitatea cu o perioada de acomodare de o sapt?mâna si alte 6 luni tutela profesionala pe locul de serviciu”, a spus mr. Sebastian Cretu, purtatorul de cuvânt al IJJ Bacau. Cinci boboci s-au prezentat si la Gruparea Mobila de Jandarmi Bacau. „Subofiterii îsi vor începe activitatea în cadrul subunitatilor operative de luptatori. Într-o prima perioada acestia vor desfasura un program de pregatire înaintea intrarii în serviciu pe parcursul a sapte zile, de asemenea, acesta se va finaliza cu verificarea cunostintelor si abilitatilor practice dobândite în timpul scolii”, a declarat mr. Marius Taranu, purtatorul de cuvânt al GMJ Bacau. In prima de serviciu, au facut cunostinta si cu seful. „Va felicit ca ati ales aceasta meserie, nu chiar usoara, însa veti simti, cu siguranta, ca ati facut alegerea cea mai buna. Va dorim succes în nobila misiune ce va revine, aceea de a actiona permanent în sprijinul si folosul cetatenilor”, a spus col. Ghiorghe Stan, comandatul unitatii. (Geta P.)
