Acasă Blog Pagina 1050

Universitatea „Vasile Alecsandri” din Bacău a concurat cu 7 proiecte în competiția națională FDI și a obținut finanțare de 1.157.000 lei

de
Comunicat de presa
-

Universitatea „Vasile Alecsandri” din Bacău a concurat cu 7 proiecte în competiția națională lansată de Consiliul Național pentru Finanțarea Învățământului Superior (CNFIS), prin Fondul de Dezvoltare Instituțională (FDI). În anul 2023, vor fi implementate 7 proiecte care cumulează, în total 1.157.000 lei finanțare MEN și cofinațare 1.052.800 lei, vizând domenii precum: internaţionalizarea, îmbunătățirea calității activității didactice, modernizarea infrasctructurii pentru activități didactice și extracurriculare, excelența în cercetare, echitate, serviciile de consiliere și promovarea ofertei educaționale, piața muncii și Societatea Antreprenorială Studenţească.

În ordinea domeniilor, proiectele depuse de către Universitatea „Vasile Alecsandri” din Bacău, care vor fi finanțate sunt:

  1. Proiectul „Acces la educație și viață de calitate: incluziunea socială a tinerilor din medii defavorizate” (INCLUSIVE-UBc). Scopul proiectul vizează creșterea incluziunii sociale a elevilor și studenților care provin din medii defavorizate, prin activități de promovare a ofertei educaționale și consiliere adaptate, care să faciliteze incluziunea școlară.
  2. Proiectul „Consolidarea strategiei de internaționalizare a UBc prin extinderea parteneriatelor și intensificarea mobilității academice” (Inter_Connect_UBc). Astfel, proiectul urmărește dezvoltarea și rafinarea strategiei de internaționalizare a procesului educațional și a activității de cercetare din cadrul UBc, prin continuarea și intensificarea acțiunilor menite să asigure calitatea și competitivitatea resursei umane și a infrastructurii.
  3. Proiectul „Spații de formare modernizate pentru învățământ superior de calitate la UBc” (ModernInfraStud@UBc) își propune să optimizeze funcționalitatea infrastructurii UBc, prin modernizarea și dezvoltarea spațiilor de practică. Vor fi susținute activitățile de instruire, necesare pregătirii și formării profesionale a studenților.
  4. Proiectul „Formarea tinerilor și crearea de experiențe motivaționale pentru un viitor în antreprenoriat” (TYEF 023). Vor fi realizate și dezvoltate activitățile desfășurate de SAS în cadrul UBc, în vederea formării abilităților și competențelor antreprenoriale ale studenților UBc. Aceștia vor fi informați cu privire la oportunitățile și provocările mediului de afaceri local/regional/național.
  5. Proiectul „Educație digitală la UBc: utilizarea aplicațiilor din realitatea virtuală în activitatea didactică” (DIGI-EDU@UBc). Proiectul propune o abordare nouă în ceea ce privește instrumentele învățării, făcând apel la noile tehnologii din realitatea virtuală. Prin această abordare unitară, se va dezvolta și folosi o aplicație integratoare, care va deveni un instrument performant, mai ales în cadrul orelor de laborator/lucrări practice, în vederea unui învățământ digital, centrat pe dezvoltarea competențelor de tip STEM.
  6. Proiectul Cercetarea – din laboratoare către societate. Dezvoltarea capacității de cercetare a UBc prin valorificarea apartenenței la ecosistemul CDI din Regiunea NE” (UBC-Lab-to-Life). Proiectul propune o abordare multidirecțională, care implică actori relevanți pentru ecosistemul de cercetare-dezvoltare-inovare, la nivel local și regional, după modelul Quadruple Helix care stă la baza politicii de inovare a Uniunii Europene.
  7. Proiectul „Studenți-angajatori-universitate-Împreună pentru piața muncii” (INSERT-UBc) va îmbunătăți strategiile instituționale de facilitare a accesului absolvenților UBc pe piața muncii. Vor fi optimizate activitățile de consiliere și orientare în carieră în vederea instrumentării superioare a absolvenților UBc, în acord cu cerințele angajatorilor.

 

Proiectele FDI  reprezintă o oportunitate pentru studenții care vor fi beneficiarii direcți în grupurile-țintă sau care vor face parte din echipele de implementare.

 

 

 

Prorector pentru etica și imaginea universității,

Conf. univ. dr. Cristina CÎRTIȚĂ-BUZOIANU

Şcoala Populară de Arte va purta numele dramaturgului Ion Ghelu-Destelnica

de
Florentin Radu
-
FOTO: Lucian Șerban

Şcoala Populară de Arte şi Meserii din Bacău își va schimba identitatea, urmând a-i prelua numele regretatului Ion Ghelu-Destelnica, cunoscut actor, dramaturg și poet, profesor de teatru la această instituție. „În cei 68 de ani de existenţă a Școlii de Arte şi Meserii Bacău, Ion Ghelu-Destelnica s-a remarcat printr-o muncă de profesorat de peste 30 de ani, legându-şi, astfel, în cel mai convingător mod, numele de Școala de Arte şi Meserii Bacău. De altfel, ca semn de recunoaștere, în anul 1997, Consiliul Local Bacău i-a conferit acestuia titlul de «Cetăţean de onoare al municipiului Bacău», iar, în anul 2006, a acordat numele «lon Ghelu-Destelnica» străzii principale, din care se făcea accesul pietonal către instituţia de cultură”, se arată în referatul de aprobare. Redenumirea Școlii de Arte după numele personalității Ion Ghelu-Destelnica vine după împlinirea, în 2022, a 100 de ani de la nașterea acestuia.

„Anul trecut, s-au împlinit 100 de ani de la nașterea tatălui meu. A fost un om important, așa cum reflectă media, nu doar pentru orașul nostru, ci și pentru județ și, desigur, pentru țară, pe domeniul cultural. Nu-mi rămâne decât să vă mulțumesc pentru această propunere și să mă înclin, cu mâna pe inimă, în fața dumneavoastră”, a punctat Radu Ghelu Destelnica, fiul poetului, prezent la ședința CJ. Născut în judeţul Ialomiţa, în anul 1922, în comuna Stelnica, Ion Ghelu-Destelnica debutează, în anul 1946,  cu poezie, în revista „Iașul literar”, la 27 de ani (în 1949), devenind membru al Uniunii Scriitorilor. În 1950, câștigă premiul pentru proză, cu nuvela „lon Omu”.

În același an, absolvă Facultatea de Teatru din cadrul Institutului de Artă din Iași, iar, doi ani mai târziu, şi Facultatea de Scenaristică a Institutului de Artă Cinematografică din București. În 1951, Ion Ghelu-Destelnica se mută în Bacău, unde va activa ca actor la Teatrul de Stat, dedicând judeţului nostru întreaga sa carieră. În anul 1961, Ion Ghelu-Destelnica devine profesorul de teatru la Școala Populară de Artă Bacău, peste 100 dintre tinerii care i-au frecventat cursurile devenind, ulterior, actori sau regizori profesionişti.

În anul 1982, se pensionează, dar continuă colaborarea cu Școala Populară de Artă, înfiinţând, la Onești, prima şcoală de teatru din localitate. În anul 1993, la 71 de ani, se retrage de la catedră, iar în anul 1996, i se publică la Editura „Cronica” din Iași, volumul de versuri „Simfonie pe nisip sau bocet pentru moartea planetei”. O parte dintre piesele scrise pentru sertar, în perioada 1972 – 2001, îi sunt publicate în volumul „Simfonia de piatră”, în anul 2001, an la sfârșitul căruia, pe 17 decembrie, trece în nefiinţă.

 

Fermieri băcăuani, în protest, la Bruxelles

de
Florentin Radu
-

Agricultori din Bacău, Călărași și Ilfov protestează în fața Comisiei Europene, în încercarea de a obține compensații mai mari care să ajungă la fermierii afectați de invazia cerealelor ucrainiene.

O delegație a fermierilor români, afiliați Asociației „Forța Fermierilor”- AFF, se află la Bruxelles, pentru a protesta în fața Comisiei Europene. Protestul fermierilor vine ca răspuns la recenta decizie a CE de a repartiza o sumă infimă fermierilor afectați de invazia cerealelor din Ucraina. Județul Bacău este reprezentat de Gabi Corodeanu, fermier cu afaceri în agricultură, în zona Tamași.

„Problema a apărut la prețul de achiziție la cereale. Mulți fermieri au stocat, toamna trecută, producțiile, sperând că vor vinde la un preț mai bun, în iarnă. Doar că, odată cu apariția pe piață a cerealelor din Ucraina, prețul a scăzut foarte mult, provocând pierderi uriașe fermierilor. Sunt colegi care mai au și acum, pe stoc, cantități pe care nu le pot vinde. Să nu uităm de anul greu care a fost 2022, marcat de secetă și de scumpiri. Nu mai vorbesc de datoriile pe care le au fermierii, la bănci și la furnizorii de inputuri – îngrășăminte și motorină, ale căror prețuri, se știe, s-au dus, «rachetă», în sus”, ne-a declarat Gabi Corodeanu, reprezentantul local al „Forței fermierilor”.

„Fermierii români au făcut sacrificii, pentru a ajuta Ucraina”

Protestatarii au afișat un banner pe care era scris în limba engleză „Fermierii români merită respect!”, mesaj prin care s-a dorit transmiterea unui semnal de alarmă cu privire la situația grea în care se află sectorul agroalimentar din România. Se speră, astfel, ca, la întrunirea tehnică din cadrul Comisiei Europene, programată pe 30 martie, să se aprobe recalcularea ajutorului din bani europeni pe care urmează să îl primească România. Reamintim că, pe 20 martie, CE hotărâse alocarea unui buget de 56 de milioane de euro, din care Poloniei îi fusese alocate 30 de miloane, Bulgariei 16 milioane, iar României doar 10 milioane de euro. Potrivit fermierilor, suma care ar putea reduce efectele produse de invazia cerealelor ucrainiene s-ar cifra la cel puțin 30 de milioane de euro. „Este momentul să dăm un semnal clar aici, în capitala Uniunii Europene. Fermierii români au fost în prima linie a efortului european de ajuta Ucraina. Fermierii români au făcut sacrificii, au renunțat la venituri și marje de profit. Acest efort trebuie să fie recunoscut și apreciat”, a mai spus Gabi Corodeanu, membru AFF.

Întâlniri cu europarlamentari români

Pe lângă acțiunile de protest, delegația AFF are programate și întâlniri cu europarlamentari români. Un alt moment important va fi prezentarea aceluiași mesaj public și în fața organizației europene a fermierilor COPA – COGECA, pentru a solicita un tratament egal, al tuturor fermierilor români, în susținerea, la nivel european, a intereselor legitime ale sectorului agroalimentar național. „În condițiile în care cotizația la COPA – COGECA este plătită, integral din bani publici, pentru ca doar o parte minoritară a mediului asociativ să facă parte din această structură, considerăm că este o discriminare și o jignire la adresa majorității fermierilor români. COPA-COGECA mai are încă multe de făcut pentru fermierii români”, a transmis Vlad Macovei, președintele AFF. Costurile deplasării delegației de fermieri la Bruxelles sunt susținute, din fonduri proprii, de Asociația Forța Fermierilor.

În încercarea de a facilita accesul produselor ucrainene pe piața globală, după invazia rusă în Ucraina, UE a renunțat la cotele și taxele aplicate exporturilor din această țară, inclusiv produselor agricole. Din păcate, măsura a dus la sufocarea agricultuirii europene, cantități imense ajungând, în special, în statele cu granițe comune cu Ucraina -România, Polonia și Bulgaria. În acest context, miniștrii Agriculturii din țările central și est-europene au cerut UE să limiteze importurile din Ucraina și să le ofere compensații fermierilor afectați.

 

Jandarmeriță băcăuancă – în lotul Jandarmeriei Române la tenis de masă

    de
    Deșteptarea
    -

    Printre sportivii care participă la Campionatul de tenis al M.A.I 2023 se află și plutonier major Ramona Munteanu.

    O sportivă cu epoleți, care îmbină cu multă dragoste și dăruire profesia de jandarm și cea de sportivă are în palmares multe medalii fiind parte a lotului de tenis de masă al Jandarmeriei Române.

    După o zi de muncă, Ramona schimbă uniforma de jandarm cu cea de sport și intră la antrenamente.

    Deviza sa este să muncești și să crezi în tine.

    Respect,responsabilitate, modestie, echilibru, perseverență și optimism sunt calitățile pe care le manifestă Ramona.

    Umbrărescu domină proiectele de infrastructură

      de
      Deșteptarea
      -

      Grupul UMB, condus de Dorinel Umbrărescu, a înregistrat cele mai mari progrese în luna februarie în cadrul marilor proiecte de infrastructură rutieră din România, potrivit clasamentului lunar. Pe locul doi se află italienii de la WeBuild, iar pe locul trei este asocierea româno-bulgară Coni-Trace.

      Potrivit clasamentului, UMB a avut un avans de 6,5 puncte procentuale pe tronsonul 4 al Drumului Expres Craiova-Pitești, iar lucrările au depășit stadiul de 15%. De asemenea, firmele lui Dorinel Umbrărescu au înregistrat un avans de 5 puncte procentuale pe lotul 1 Buzău-Vadu Pașii din Autostrada Buzău-Focșani.

      De asemenea, grupul UMB a avut progrese semnificative pe lotul 4 Mândrești Munteni-Focșani Nord din Autostrada Buzău-Focșani, avansând cu 4 puncte procentuale, iar lucrările au ajuns la un stadiu de 5%. Acest lot a fost botezat de pasionații de infrastructură drept „cocoașa de la Focșani” și se așteaptă să fie primul inaugurat din cele 10 de pe A7 câștigate de UMB, de la Buzău la Pașcani.

      Clasamentul continuă cu progresele UMB pe lotul 2 din Autostrada de Centură București Nord, cu un avans de 4 puncte procentuale, iar gradul de execuție pe acest lot a ajuns la 37%. Pe lotul 2 Vadu Pașii-Râmnicu Sărat din Autostrada Buzău-Focșani, grupul UMB a raportat un prim avans de 3 puncte procentuale. În plus, pe tronsonul 3 al Drumului Expres Craiova-Pitești, programat pentru inaugurare în 2023, UMB a înregistrat un progres de 1 punct procentual.

      În general, grupul UMB a obținut o performanță foarte bună în luna februarie și și-a consolidat poziția de lider în construcția de autostrăzi din România.

      Pagina 1

        de
        Deșteptarea
        -

        Satul, un univers ca o rană deschisă

        de
        Ion Fercu
        -

        Despre sat avem încă tendința de a vorbi asemenea romanticilor, aruncând asupra sa metafore, puzderie de suflet și utopii despre veșnicie, de parcă ar fi o copie la indigo a acelui sătuc ardelenesc pe care-l vizitează an de an, ca pe o Mecca ecologică, prințul Charles al Marii Britanii, ființa aceea agresată de smog care nu vrea să știe cât investesc românii pentru încălzirea acelui ținut intr-un Ev Mediu decent (de la costumele populare cam nefirești ale coșarilor și până la implicarea serviciilor secrete). Satul nostru este însă o imensă rană deschisă.

        Se fură ca-n vremea haiduciei clasice în satele noastre. Se fură recolte, vite, de prin case, magazine, instituții. Inclusiv din biserici. Unii primari au ajuns să investească din amărâtul buget public pentru a instala camere de supraveghere prin comună. Mai nou, am descoperit că și unii săteni și-au instalat camere video prin livezi, pe ogoare, prin grajduri, curți. Furtul a devenit o meserie în locurile acestea în care cinstea era o mare virtute. Am descoperit și de ce nu mai au oamenii încredere în polițiști, atunci când unul dintre purtătorii de epoleți, analfabet la povestea cu drepturile omului, mi-a spus despre un infractor care a intrat în casa unui gospodar: ,,Ce mare brânză a făcut? A luat un caș!”

        Satul e aruncat în alcool. Fiecare ulicioară are câteva crâșme. Se bea vârtos dimineața (de încurajare sau pentru a hăitui mahmureala), se bea peste zi (pentru menținerea tonusului), se bea seara/noaptea (de amăr). Septelul a scăzut spectaculos, pârloaga se extinde. Aiuritor, tâncilor de la școală le sosesc de la oraș lactate care nu prea au de-a face cu laptele, fructe doldora de E-uri și alte aberații culinare care impresionează prin fosgaiala coloranților. Sănătoasă la cap ar fi doar strategia de-al încuraja pe omul satului să fie fermier, dar cum prințul Charles nu-și poate plimba bastonul regal prin toate cătunele mioritice, e mai greu.

        O lume învârăjbită, cu sudalmă otrăvită, hârșită pe sălile tribunalelor, cu gură plină de citate smulse de pe buzele avocaților am găsit în sat. O lume jefuită de suflet, cu prunci lăsați pe prispa casei, în grijă bunicilor care-și țin amărâtă viața în cârje și sfaturi de medici rari la vedere, pentru că părinții lor sunt prin cele străinătăți, alungați de statul român. O lume cu mare abandon de școală, cu vise din ce în ce mai puține pentru cursuri liceale și universitare.

        O lume fără orizont, ca o rană deschisă. Sclipiciuri de Coca-Cola, pensii de mizerie, ibovnicie la vedere, tradiții flendurite, singurătate, manele, șomaj, cerșetori profesioniști prin cimitire, magazine doldora de expirate, minciuni electorale, încaierări, capra vecinului, primari la zdup… Satul în care n-a fost încă prințul Charles de Wales.

        Cine sunt nebunii?

        de
        Răzvan Bibire
        -

        Când semnele timpului îți arată că se apropie furtuna, să nu te miri când vei vedea nebunii prinzând glas și argumentând mai bine decât cei mai buni oratori!

        În fiecare perioadă istorică, evenimentele ne pot oferi semne clare că se apropie o furtună. Aceste semne pot fi mai mult sau mai puțin vizibile, dar dacă avem ochi să le vedem și urechi să le auzim, putem începe să ne pregătim pentru ceea ce urmează. Este primordial să întelegem că, în astfel de perioade de tulburare, nu trebuie să fim surprinși că vom vedea oameni aparent nebuni prinzând glas.

        De-a lungul istoriei, au existat mereu oameni care au fost capabili să vadă semnele timpului și să înțeleagă ceea ce va urma. Acești oameni au fost considerați nebuni sau înțelepți, în funcție de perspectiva celor din jur. Indiferent de etichetă, acești oameni au avut capacitatea de a citi schimbările din lume și de a se pregăti în consecință. Ei au fost, adesea, și cei care au avut curajul să ia măsuri și să se împotrivească atunci când lucrurile au luat o turnură proastă.

        Atunci când semnele timpului îți arată că se apropie furtuna, este important să fii pregătit pentru a face față la schimbările care vin. Asta înseamnă că trebuie să fii atent la ceea ce se întâmplă în jurul tău, să fii informat și să fii deschis la idei și opinii diferite de ale tale. Aceasta nu înseamnă să fii de acord cu tot ceea ce auzi, dar înseamnă să fii deschis să asculți și să înveți de la alții.

        În astfel de timpuri, vor exista cu siguranță oameni care vor avea opinii și idei diferite de ale tale. Uneori, acești oameni vor fi cei considerați nebuni. Dar poate că, în astfel de perioade, nebunia este ceea ce trebuie să ne ajute să ne adaptăm și să supraviețuim. Așa cum spunea Albert Einstein: „Definiția nebuniei este să faci mereu același lucru și să aștepți rezultate diferite”.

        În astfel de perioade tulburi, trebuie să fim atenți la informațiile pe care le primim și să fim critici în abordarea lor. De multe ori, oamenii care se consideră înțelepți și autoritari vor încerca să ne manipuleze cu informații false sau incomplete. Trebuie să fim în măsură să distingem între adevăr și minciună și să fim pregătiți să căutăm informații noi și diverse, pentru a ne crea propria noastră opinie.

        Poate că ar trebui să ne uităm și la noi înșine și la modul în care ne comportăm și ne gândim. Este posibil să ne confruntăm cu propriile noastre prejudecăți și să fim nevoiți să ne schimbăm modul de gândire sau de comportament pentru a supraviețui.

        Va amintiți cum oamenii serioși, aparent culți si pregătiți va țineau închiși în case în numele protejării sănătății? Cum persoanele în vârstă aveau voie să iasă din case doar 2 ore pe zi? Cum în restaurante, săli de spectacole și pe stadioane aveau voie să intre doar persoanele injectate cu un vaccin experimental? Cum au vrut să dea o lege prin care cei care nu voiau să se injecteze „pe propria răspundere” cu acele vaccinuri erau concediați?

        Și cum tot acest eșafodaj s-a prăbușit după ce a început războiul din Ucraina?

        Poezie – şi pentru cei mici

        de
        Laura Huiban
        -

        Cine a spus că poezia e numai pentru oameni mari? Pe data de 21 martie, de Ziua Internațională a Poeziei, Biblioteca Judeţeană ”Costache Sturdza” Bacău a dovedit contrariul, printr-un eveniment care a reprezentat un prilej important pentru tinerii pasionați de literatură de a-și arăta creativitatea și talentul de a se exprima în cuvinte. Într-o lume în care tehnologia și mass-media joacă un rol din ce în ce mai important în viețile noastre, astfel de evenimente culturale sunt importante pentru promovarea creativității și a expresiei artistice în rândul tinerilor.

        Adrian Jicu, directorul Bibliotecii Județene ”Costache Sturdza” a invitat elevi și studenții băcăuani să-și împărtășească lucrările literare personale într-un cadru special și inspirator. În discursul său de deschidere, Adrian Jicu, el însuși scriitor, a spus că, pentru a crea ceva cu adevărat valoros, trebuie să ai curajul să-ți pui sufletul pe hârtie. Poezia, ca formă de artă a exprimării, poate fi un mijloc puternic de comunicare a sentimentelor și emoțiilor. Literatura este unică prin capacitatea sa de a surprinde esența experienței umane și de a exprima emoții profunde. Poezia poate fi așadar un mijloc important de a împărtăși cu ceilalți ceea ce simțim și gândim, de a ne conecta unii cu alții și de a ne exprima creativitatea. Într-o lume cu un interes din ce în ce mai mare pentru aspectele practice ale vieții, precum serviciul şi veniturile, evenimentul găzduit de biblioteca județeană a reprezentat o oportunitate importantă pentru a evidenția valoarea culturii și a artei. Încurajând tinerii să-și împărtășească operele literare, biblioteca a transmis un mesaj puternic despre importanța expresiei artistice și a dezvoltării personale, care poate fi un mijloc important de a atrage oamenii spre literatură și de a-i încuraja să participe la activități culturale. Elevii și studenții prezenți la eveniment au avut ocazia să își prezinte creațiile literare personale în fața publicului și să îşi exprime liber ideile şi percepţiile asupra universului. Au fost prezentate poezii, toate având ca temă comună iubirea pentru cuvinte și pentru exprimarea artistică. Atmosfera a fost una plină de emoție și de inspirație, iar tinerii au fost încurajați să continue să scrie și să își dezvolte talentul literar

        Evenimentul organizat de Biblioteca Județeană „Costache Sturza”, de Ziua Internațională a Poeziei, a demonstrat, încă o dată, importanța culturii și a artei în dezvoltarea tinerilor și în promovarea valorilor autentice ale unei comunități. Astfel de evenimente ne reamintesc că arta și cuvintele rămân instrumente valoroase de comunicare și de conexiune cu ceilalți. Prin organizarea acestui eveniment, biblioteca a reușit să încurajeze și să promoveze creativitatea și exprimarea artistică în rândul elevilor, contribuind astfel la dezvoltarea culturală și educațională a comunității. În cadrul evenimentului, a avut loc, alături de lectura publică, și un atelier de creație de poezie, unde tinerii și-au putut exersa pe loc creativitatea și talentul literar. De la mic la mare, tinerii creatori de poezie au primit diplome de participare la acest eveniment important, diferit de tot ceea ce a mai fost organizat până acum.

        În concluzie, acest eveniment a fost un prilej important pentru a sublinia valoarea poeziei și a artei în general, precum și pentru a încuraja tinerii să își dezvăluie talentele literare. Și a reprezentat, de asemenea, o oportunitate pentru Biblioteca Județeană de a atrage publicul către activitățile culturale și de a promova creaţia artistică a viitoarei generaţii de poeţi.

        Diana-Maria Cucu, clasa a IX-a, elevă la Colegiul Național ”Gheorghe Vrănceanu” și la Cercul de Jurnalism al Palatului Copiilor Bacău

        Foto credits: MARA LAZĂR (clasa a VIII-a), elevă la Cercul de Jurnalism al Palatului Copiilor Bacău.

         

        De tine nu scapi niciodată, indiferent unde te duci

        de
        Carmen Mihalache
        -

        Un actor celebru, cu o mare popularitate, câștigată odată cu serialul în care joacă, „Friends”, simpaticul și sarcasticul Matty, adică Matthew Perry,  a scris o carte autobiografică de mare succes „Friends, iubiri și marele lucru teribil”. Pentru că e autentică, nu are nimic contrafăcut, sinceritatea actorului fiind absolută. Nu ascunde nici cele mai urâte, cutremurătoare aspecte din infernul pe care l-a străbătut, dependent fiind de alcool și de droguri. Se ducea dimineața la filmări pentru serial ( câștiga un milion de dolari pe săptămână!), după ce noaptea se înfunda cu pilule și băutură. În limbajul lui foarte direct, familar,  relatările sunt nude, fără efecte căutate, viscerale chiar. Spune că trăgea înfiorător de el și că, în timpul filmărilor, patru zile pe săptămână, zbura cu un avion privat la Los Angeles, având cu el o sticlă de apă plină de votcă, în timpul călătoriei repetându-și replicile. „Dacă vrei să ții socoteală, află că băgam zilnic metadonă, Xanax, cocaină și un litru de votcă”.

        Cât am citit confesiunea lui, mereu m-am întrebat: ce fel de organism poate să suporte o asemenea cumplită ofensivă de autodistrugere? Până la vârsta de acum, 53 de ani, omul a trecut prin niște lucruri cumplite, la limita limitelor. I-a explodat colonul, a făcut operație, după care i s-a pus o pungă de colostomie și povestește cum se spărgea și se trezea plin de rahat. Oribil, scabros, dar ce să vezi, asistenta care-l îngrijea, îl spăla, s-a îndrăgostit de el. Îi este și acum cea mai bună prietenă, veghează asupra lui. Pentru că așa-i Matty, bărbat arătos, cu mintea și limba ascuțite, pus pe glume, având mereu la îndemână câteva bufonerii, tipul e fermecător!

        Lunga lui istorie cu alcoolul a început la 14 ani, „model” fiindu-i tatăl, un actor mediocru. Băiatul l-a copiat, a început să bea, dar și-a dorit cu ardoare să devină actor și el, actoria fiind tot un fel de drog în cazul lui, pentru că are o natură predispusă la adicții. „Alcoolism, dependență, eu îi zic Marele Lucru Teribil”.

        Povestea cu drama lui, cu golul interior pe care l-a simțit din copilărie, cu intensa suferință după despărțirea părinților, cu senzația că e neiubit, că e singur, „neînsoțit”, e lungă și complicată, iar actorul găsește ce mai bună, mai credibilă manieră  de a o spune. Cu talent, cu umor, cu multă autoderiziune. Matty e lucid, nu se minte singur și se ia peste picior tot timpul, recunoscând că a fost snob, că a avut, când era foarte tânăr, o perioadă de impotență din cauza alcoolului și a neîncrederii în el, dar că a depășit-o, trecând în partea cealaltă, a excesului sexual, cu nenumărate aventuri, finalizate prin fuga lui, fiindcă, din cauza fricii de a fi părăsit, pleca el primul dintr-o relație. Și a avut iubite frumuseți celebre, ca Julia Roberts, dar și multe altele.

        Ce urmărește, de fapt, Matthew Perry în cartea sa atât de frustă, de brutală, la prima vedere? Desigur, un catharsis, o curățare, o purificare. Dar cel mai mult, autorul își dorește ca, prin zguduitoarea sa mărturie să ajute pe alți toxicomani, pe toți cei aflați în suferință. Gândiți- vă că este vorba despre un om care a îndurat un adevărat calvar, îngurgitând diluvian alcool. Ce a făcut ca să se lase definit de băutură? A cheltuit peste șapte milioane de dolari, a fost la vreo șase mii de întruniri ale Alcoolicilor Anonimi, a fost internat la psihiatrie, a mers apoi, vreme de treizeci de ani, de două ori pe săptămână, la psiholog și de cincisprezece ori la dezalcoolizare, a fost pe punctul de a muri. Ce viață de film de groază la un actor de comedie!  Care a făcut un pact, cu Dumnezeu, zice el, nu cu diavolul: „Doamne, poți să faci ce vrei cu mine. Doar atât te rog: ajută-mă să ajung celebru!” Și rugămintea ardentă i-a fost îndeplinită. De aceea, acum, spune că l-a găsit pe Dumnezeu, s-a lăsat de toate viciile, alcool, droguri, fumat, are o bună prietenă, un prețios sprijin moral, scrie piese de teatru, scenarii (e foarte talentat), a părăsit visurile rele (cele legate de glorie) și le descoperă pe cele bune. Se bucură în fiecare zi de lucruri simple, de vederea oceanului sclipind în soare, și e recunoscător ca a ajuns un om bun, pentru că a lăsat frica deoparte, nu s-a dat niciodată bătut și a luptat cu mult curaj cu toți demonii lui. Acesta e mesajul său dintr-o carte captivantă, cu multe pagini frumoase, sensibile (pe lângă cele dure), în care vorbește despre prietenie, despre cea cu partenerii din serialul care l-a făcut faimos, dar și cu Bruce Willis, amintiri calde, emoționante de la filmări, din timpul petrecut împreună.

        „Dragoste și curaj, man, astea-s cele mai importante”. Sunt convingătoarele vorbe, atât de încurajatoare, ale unui om care a cunoscut iadul, dar a avut puterea de a înfrunta răul din el, pentru că, oriunde te-ai duce, de tine nu scapi niciodată.

        Fum toxic la Ștefan cel Mare. Ardeau cablurile ca să recupereze metalul

        de
        Deșteptarea
        -

        este primul caz cunoscut de intervenție a autorităților în această problemă în judetul Bacău

        Garda Națională de Mediu Bacău, împreună cu Poliția Municipiului Onești, au desfășurat, zilelel trecute,  o acțiune pentru a pune capăt practicii ilegale de ardere a deșeurilor în comuna Ștefan cel Mare, satul Rădeana. În cadrul acestei acțiuni, sute de kilograme de cabluri electrice izolate au fost salvate de la ardere, iar două sesizări penale au fost înregistrate pentru incendierea de deșeuri.

        Arderea izolațiilor electrice poate fi foarte dăunătoare pentru mediu din mai multe motive. Pe de o parte, emisiile toxice eliberate în timpul arderei, cum ar fi dioxinele, pot fi periculoase pentru sănătatea umană și pot provoca daune mediului înconjurător. Pe de altă parte, emisiile de CO2 și alte gaze cu efect de seră contribuie la schimbările climatice și la creșterea temperaturilor globale.

        Mai mult, practica de ardere a deșeurilor poate duce la poluarea solului și apei subterane, în cazul în care substanțele toxice ajung în aceste medii. Pentru a evita aceste probleme, este important să se recicleze izolațiile electrice într-un mod responsabil și să se utilizeze tehnologii de tratare adecvate pentru a minimiza emisiile de gaze cu efect de seră și substanțele toxice.Trebuie menționat că aceste practici de incendiere a deșeurilor atunci când cantitatea sau impactul asupra mediului ori asupra vieţii, integrităţii corporale sau sănătăţii persoanelor nu poate fi neglijată, constituie infracțiuni conform Ordopnanței de Urgență nr. 92 din 19 august 2021 privind regimul deşeurilor și se pedepsesc cu închisoare de la 1 la 5 ani.

        De unde provine cablul?

        Oficial s-a spus că a fost vorba despre izolaţiile cablurilor electrice, anvelopelor şi a altor materiale rezultate din dezmembrări auto. Însă, în urmă cu două săptămâni, politiștii au prins doi tineri din comuna Ștefan cel Mare care aveau asupra lor 1000 de metri de cablu telefonic.

        După câteva zile, polițiștii au identificat, acasă la acești tineri,  mai multe bunuri, respectiv unelte şi cabluri electrice pentru care nu există documente justificative. Din probatoriul administrat a rezultat că, în seara zilei de 14 martie a.c., bănuiții ar fi sustras de pe raza comunei Oituz, 183 m de cablu, aparţinând unui operator de telefonie, cauzând un prejudiciu în valoare de 6.000 de lei.

        Practica arderii izolațiilor cablurilor electrice în România este o problemă serioasă. Această practică este adesea utilizată pentru a recupera metalul din cablurile electrice și a altor componente electrice, însă aduce cu sine multe probleme de mediu și de sănătate. Arderea izolațiilor cablurilor electrice poate elibera substanțe toxice în aer, care pot fi dăunătoare pentru sănătatea oamenilor și a animalelor. Aceste substanțe pot polua solul și apa, contribuind la deteriorarea mediului înconjurător. În plus, arderea izolațiilor cablurilor poate duce la emisii de gaze cu efect de seră, ceea ce poate contribui la schimbările climatice.

         

        Fabrică de droguri româno-moldovenească

          de
          Nelu Broșteanu
          -

          Polițiştii de la Crimă Organizată au descoperit primul laborator care fabrica substanțe anabolizante – adică droguri – în România, iar surse din anchetă arată că un chimist se ocupa de amestecurile mortale. Operațiunea a cuprins zeci de percheziții în România și Republica Moldova și a vizat o grupare care fabrică și vinde substanțe anabolizante.

          Conform comunicatului DIICOT, ”(…) un grup infracţional organizat, specializat în fabricarea şi comercializarea în spaţiul Uniunii  Europene de substanţe anabolizante a fost destructurat după ce procurorii Direcţiei de Investigare a Infracţiunilor de Criminalitate Organizată şi Terorism – Serviciu Teritorial Iaşi şi poliţişti judiciari din cadrul Brigăzii de Combatere a Criminalităţii Organizate Iaşi au efectuat 15 de percheziţii domiciliare, în judeţele Iaşi, Bacău, Constanţa Sibiu şi municipiul Bucureşti.”

          În același timp, în Republica Moldova, procurorii efectuează 22 percheziţii domiciliare, în baza unui acord privind constituirea unei echipe comune de anchetă.

           

          Trofeul Mizar, gata de start

          de
          Dan Sion
          -

          De mâine și până miercuri, 5 aprilie, terenurile bazei sportive SCM Bacău vor găzdui cea de-a cincea ediție a competiției care reunește crema tenisului românesc la nivelul vârstei de 12 ani, masculin și feminin

          Dacă-i primăvară, atunci e Trofeul Mizar. Iar dacă e Trofeul Mizar, atunci la Bacău vin cei mai buni tenismeni din țară la nivelul vârstei de 12 ani, atât la masculin, cât și la feminin. Și în acest an, competiția găzduită de terenurile SCM Bacău constituie o copie aproape fidelă a Campionatelor Naționale U12. O arată listele de participanți, o confirmă punctajul, inferior doar Naționalelor: 627 puncte pentru câștigători.

          „Există un interes crescut pentru tenis în rândul copiilor, iar Trofeul Mizar, care a devenit un turneu de tradiție, intră în această tendință. În ciuda frigului, deoarece, din câte am observat, vremea se anunță cam capricioasă, sperăm să avem cât mai mulți participanți și să vedem tenis de calitiate”, a declarat Dan Lupu, sponsorul turneului care a ajuns, iată, la a cincea ediție.

          „În fapt, Trofeul Mizar este o continuare a Trofeului Elisa, adică un punct de atracție constant în calendarul național. Mai nou, acest turneu de categoria A din cadrul Circuitului FRT, este rezervat exclusiv categoriei 12 ani, iar punctajul mare, calitatea și numărul concurenților îl plasează imediat după Campionatul Național. Vorbim, așadar, de un concurs important, de la care avem așteptări mari și în 2023”, a subliniat coordonatorul secției de tenis a SCM Bacău, Mihai Ciuntea.

          Atât la masculin, cât și la feminin, concursurile de simplu mizează pe un tablou de 32. La masculin, gazdele băcăuane îi au pe Andrei Simon și Nicolas Nicoară (ambii SCM) și pe Mihail Ganea (ACS Moldosport) pe tabloul principal, acolo unde ar putea ajunge, în baza wild-cardurilor, și Adrian Lucanu (SCM Bacău) și Eric Altiparmac (CSȘ Bacău). La feminin, vestea bună o reprezintă recuperarea, din punct de vedere medical, a Alexandrei Ismană Ilisan, dar și faptul că Ana Sofia Dănilă și Anastasia Găbureanu (amândouă legitimate la Moldosport) vor fi, la rândul lor, beneficiare de wild-card.

          Lista prezențelor feminine din județ este completată de oneștence: Maria Ostroveanu și Andreea Geană (ambele de la CSM), Anastasia Simionescu și Ana Maria Matei (amândouă de la Tema Sport). Ziua de vineri este rezervată calificărilor, și la fete, și la băieți, pentru ca de sâmbătă, 1 aprilie, cu începere de la ora 9.00, să demareze jocurile de pe tablouri. Trofeul Mizar se va încheia miercuri, 5 aprilie.

          Fotbal feminin/ Liga a II-a: Etapa oaspetelor

          de
          Dan Sion
          -

          Runda a 12-a din cadrul Seriei 1 a Ligii a II-a de fotbal feminin a aparținut, în întregime, echipelor vizitatoare.

          Deschisă pe 11 martie, cu victoria cu 2-1 a Chindiei Târgoviște pe terenul celor de la Vasas Femina FC 2, etapa a continuat duminica trecută cu alte trei victorii repurtate de oaspete: Asocițai CS Juniorul 2014- FCSB 0-1, AS Măgura 2012 Bacău- Farul Constanța 0-8, CS Nicu Gane Fălticeni- Vulpițele Galbene Roman 0-7. Vice-lidera Liceenii Topolog a stat.

          Învingătoare și la Bacău, contra „Pisicilor Roșii”, Farul și-a consolidat poziția de lideră, cu 30 puncte în cont.

          Constănțencele sunt urmate de Liceenii Topolog și de Vulpițele Galbene, ambele cu câte 24 puncte, restul clasamentului prezentându-se astfel: 4) Chindia 21p., 5) FCSB 19p., 6-7) Măgura 2012 și CS Nicu Gane, câte 6p., 8) Vasas Femina FC 2 5p., 9) Asociația CS Juniorul 2014 4p. Runda viitoare programează două meciuri sâmbătă, 1 aprilie (Farul- Asociația CS Juniorul 2014 și Vulpițele Galbene- Vasas Femina FC 2) și alte două duminică, 2 aprilie: Nicu Gane- ACS Liceenii Tolopog și Chindia- Măgura 2012.

          Fotbal/ Liga a IV-a: Prima victorie pentru Rapid Bacău

          de
          Deșteptarea
          -

          Sezonul de primăvară al Ligii a IV-a rămâne unul cu cel puțin o surpriză pe etapă. Weekendul trecut, în runda a treia a returului, surpriza a constituit-o prima victorie stagională obținută de „lanterna roșie” a Seriei 1, Rapid Bacău. Și nu oriunde, ci pe terenul celei de-a treia clasate, AS Filipești, cu scorul de 5-3. În rest, rezultate normale. Astfel, în Seria 1, lidera ACS Gauss s-a impus cu 2-0 pe terenul Viitorului Nicolae Bălcescu, în timp ce în Seria 2, primele două clasate, Viitorul Curița și Sportul Onești au câștigat la scoruri categorice în deplasare: 3-0 la Dofteana, respectiv 8-0 la Moinești. 

          Seria 1

          Rezultatele etapei a 11-a: AS Filipești- AS Rapid Bacău 3-5, Siretu Săucești- CS Faraoani 1-1, Flamura Roșie Sascut- AS Negri 0-1, Viitorul Nicolae Bălcescu- ACS Gauss Bacău 0-2. Unirea Bacău a stat.

          Programul etapei viitoare/ sâmbătă, 1 aprilie, ora 11.00: AS Negri- AS Filipești (teren Baza Nautică „Green Club”, Șerbănești). Ora 14.00: Unirea Bacău- Viitorul Nicolae Bălcescu (teren Baza Nautică „Green Club”, Șerbănești). Ora 17.00: ACS Gauss Bacău- Flamura Roșie Sascut (teren Baza Nautică „Green Club”, Șerbănești). Duminică, 2 aprilie, ora 11.00: AS Rapid Bacău- Siretu Săucești (teren Răcăciuni).

          Clasament

          1 ACS Gauss Bacău           10      9        1        0        35-13 28p.

          2 CS Faraoani                   10      6        2        2        24-15 20p.

          3 AS Filipești                    10      6        1        3        29-20 19p.

          4 AS Negri                       10      5        0        5        18-20 15p.

          5 Siretu Săucești               10      4        2        4        17-18 14p.

          6 Viitorul Nicolae Bălcescu 9        4        1        4        22-11 13p.

          7 AFC Unirea Bacău          9        3        1        5        13-14 10p.

          8 AS Rapid Bacău             9        1        0        8        9-32   3p.

          9 Flamura Roșie Sascut      9        1        0        8        7-31   3p.

          Seria 2

          Rezultatele etapei a 14-a: CSM Moinești- Sportul Onești 0-8, UZU Dărmănești- AS Bârsănești 0-0, CS Dofteana- Viitorul Curița 0-3, AS Măgura Cașin- Voința Oituz 1-3, Voința Brătești- Bradul Mânăstirea Cașin 3-0, Măgura Târgu-Ocna- Viitorul Căiuți 1-1.

          Programul etapei viitoare/ sâmbătă, 1 aprilie, ora 11.00: CSM Moinești- UZU Dărmănești. Ora 17.00: Sportul Onești- Bradul Mânăstirea Cașin (teren CSM Onești), Viitorul Curița- Măgura Târgu-Ocna (teren sat Filipești, comuna Bogdănești). Duminică, 2 aprilie, ora 11.00: Voința Oituz- Voința Brătești, Viitorul Căiuți- AS Măgura Cașin, AS Bârsănești- CS Dofteana.

          Clasament

          1 Viitorul Curița                14      13      0        1        70-7   39p.

          2 Sportul Onești                13      12      1        0        75-9   37p.

          3 CSM Moinești                 14      9        0        5        49-27 27p.

          4 UZU Dărmănești             13      8        2        3        23-12 26p.

          5 AS Bârsănești                 14      6        3        5        20-16 21p.

          6 CS Dofteana                   14      5        2        7        20-29 17p.

          7 AS Măgura Cașin            14      5        2        7        14-32 17p.

          8 Voința Oituz                   14      5        2        7        28-48 17p.

          9 Voința Brătești                14      4        2        8        26-43 14p.

          10 Bradul M. Cașin            14      3        2        9        13-39 11p.

          11 Viitorul Căiuți               14      3        1        10      12-53 10p.

          12 Măgura Tg. Ocna         14      0        3        11      7-42   3p.

          Aviz favorabil pentru reducerea cu doi ani a vârstei de pensionare pentru locuitorii din Comănești

            de
            Deșteptarea
            -

            Comisia de sănătate a acordat un aviz favorabil pentru proiectul depus de PNL Bacău, care prevede reducerea vârstei standard de pensionare cu 2 ani pentru persoanele care au locuit cel puțin 30 de ani în Comănești și pe o rază de 8 km în jurul localității.

            Deputatul Mircea Fechet, care a depus inițiativa, a explicat că aceasta vine în sprijinul celor afectați de poluarea nocivă cauzată de minele din Comănești, inclusiv de către locuitorii din zonă.

            Proiectul urmează să parcurgă etapele legislative necesare pentru a fi adoptat în Parlament. Fechet se arată încrezător că inițiativa va fi adoptată cât mai curând posibil.

            CRE populează, braconierii recidivează

              de
              Deșteptarea
              -

              Centrul Regional de Ecologie Bacău a anunțat astăzi că lacul Bacău a fost populat cu 2,4 tone de crap în ultimele 6 luni, cantitate care se adaugă la populația de specii piscicole deja existente, în special crap, lin și plătică, care sunt foarte căutate de pescari.

              În ciuda eforturilor constante de a îmbunătăți securitatea și de a preveni braconajul, CRE Bacău a raportat două tentative de braconaj pe lacul Bacău și una pe lacul Galbeni, în ultima săptămână.

              Plasele în lungime de 350 ml folosite în aceste tentative au fost recuperate și capturile au fost eliberate.

              Cu toate acestea, CRE Bacău rămâne încrezător că eforturile lor vor da roade și că profilul pescarilor se va schimba într-o direcție pozitivă. Ei apreciază sprijinul și implicarea membrilor pescari ai CRE Bacău în lupta împotriva braconajului și le mulțumesc tuturor celor care colaborează cu ei și le furnizează informații importante pentru îndeplinirea misiunii lor de a proteja habitatul natural și de a asigura pescuitul sustenabil pentru generațiile viitoare.

              S-au finalizat lucrările la strada Orbic din Buhuși

                de
                Deșteptarea
                -

                Președintele Consiliului Județean Bacău, Valentin Ivancea, a anunțat finalizarea lucrărilor de asfaltare pe strada Orbic, parte a DJ 158.

                Investiția, în valoare de aproximativ 3.9 milioane lei, a fost finanțată în proporție de 90% de CJ Bacău, prin Serviciul Public Județean de Drumuri.

                Pe o lungime de 5 km, au fost efectuate lucrări de asfaltare, refacere a acostamentelor, ridicare la cota inițială de nivel a zonelor deteriorate și semnalizări & marcaje rutiere.

                Această reabilitare a infrastructurii existente va aduce beneficii semnificative pentru cei care tranzitează această rută de legătură între județele Bacău și Neamț.

                Președintele Ivancea a subliniat importanța acestei investiții pentru comunitatea locală și pentru cei care călătoresc pe acest drum, declarând că edilul Vasile Zaharia  va continua să dezvolte comunitatea, iar Consiliul Județean Bacău îl va sprijini în acest sens.

                Workshop-ul „Pădurea de lângă noi” organizat la Universitatea „Vasile Alecsandri” din Bacău în colaborare cu Direcţia Silvică Bacău

                  de
                  Comunicat de presa
                  -

                  Miercuri, 29 martie 2023, ora 11:00, a avut loc la în Aula Universităţii workshop-ul intitulat „Pădurea de lângă noi”, eveniment ce se încadrează în Luna Plantării Arborilor şi care continuă, pentru al cincilea an, seria colaborării dintre Universitatea „Vasile Alecsandri” din Bacău, prin Facultatea de Inginerie – Departamentul de Ingineria Mediului şi Inginerie Mecanică, Facultatea de Ştiinţe – Departamentul de Biologie, Ecologie şi Protecţia Mediului, Facultatea de Litere, Asociaţia Liga Studenţească şi Direcţia Silvică Bacău.

                  La activitate au participat ing. Adrian Titianu – responsabil compartiment Vânătoare la Direcția Silvică Bacău și Alexandru Szabo, responsabil compartiment Regenerări – Pepiniere la Direcția Silvică Bacău, care au dialogat cu studenții universității și elevi de la Colegiul Național Pedagogic „Ștefan cel Mare” din Bacău.

                  Problemele discutate au fost diverse și au acoperit aspecte referitoare la: asigurarea continuității pădurii prin regenerarea pe cale naturală și artificială cu specii corespunzătoare tipului natural fundamental de pădure; combaterea tăierilor ilegale; activitatea de prevenire și combatere a pășunatului ilegal și a incendiilor; monitorizarea stării fito-sanitare a pădurii și combaterea dăunătorilor; activitatea de vânătoare – organizare, asigurare hrană, evaluare efective de vânat și asigurarea serviciilor de pază și alte servicii pentru proprietarii de pădure.

                  Ca în fiecare an, în perioada 15 martie -15 aprilie, autoritatea publică centrală care răspunde de silvicultură organizează „LUNA PLANTĂRII ARBORILOR”. Printre activitățile incluse în acest proiect se numără: conștientizarea cetățenilor și proprietarilor privați despre rolul pădurii în viitor și informarea asupra obligațiilor ce le revin în calitate de deținători de păduri; antrenarea elevilor, studenților, tinerilor în acțiuni de plantat puieți, de înfrumusețare a spațiilor verzi din incinta comunelor, orașelor și a unităților de învățământ. Astfel, fiecare ocol silvic desfășoară parteneriate cu unități de învățământ din raza de activitate pentru realizarea acestor acțiuni, precum și mediatizarea prin expuneri video și concursuri școlare a importanței pădurilor si a ecosistemelor forestiere. În fiecare an, Asociația Liga studențească din cadrul Universității „ Vasile Alecsandri” din Bacău, în colaborare cu Direcția Silvică Bacău, organizează o campanie de plantare de arbori.

                   

                  Rețete cu carne de porc, cotlet de berbecuț și mânzat pe care trebuie să le încerci

                  de
                  Deșteptarea
                  -

                  Carnea de porc are o savoare deosebită. De acea, există numeroase rețete simple și rapide care să te ajute să prepari o cină delicioasă. Iată câteva idei pe care să le ai la îndemână pentru o masă reușită

                  Rețetă de carne de porc la tigaie

                  Probabil cel mai popular mod de preparare al acestui tip de carne este la tigaie. Cu toate acestea, trebuie să cunoști toate secretele unui bucătar iscusit pentru a obține o carne fragedă și suculentă. Carnea la tigaie are, de multe ori, tendința de a se usca și a deveni fadă.

                  Uite câteva sfaturi utile înainte să te apuci de gătit:

                  ● gătește friptura la foc mic;

                  ● pe lângă ulei, adaugă vin alb, care are rolul de a frăgezi carnea, până la punctul în care ți se va topi în gură;

                  ● acoperă bucățile cu capac, și înăbușește-le până devin moi.

                  Avantajul cărnii de porc este că poate fi servită cu aproape orice garnitură. De la piure de cartofi, la orez sau legume sote. De asemenea, pentru un plus de aromă, poți așeza alături de friptura fragedă orice sos la alegere.

                  Urmează pașii de mai jos și prepară și tu carne de porc la tigaie pentru tine și familia ta.

                  1. Scoate carnea de la frigider pentru a ajunge la temperatura camerei.

                  2. Spală foarte bine carnea și tai-o în bucățele potrivite (nu mai groase de 3 centimetri).

                  3. Dacă ai untură în casă, pune aproximativ o lingură în tigaie și las-o să se încingă bine. Adaugă bucățile și lasă-le să se prăjească aproximativ 5 minute pe fiecare parte. În acest punct, ar trebui să ții focul mare.

                  4. Dacă s-a rumenit suficient, adaugă un cățel de usturoi tocat și 100 de ml de vin alb. După gust, poți pune sare, piper, coriandru, chimen, mărar, pătrunjel, busuioc, cimbru, pudră de chilli sau boia de ardei (afumată sau dulce). Dacă preferi alte condimente mai exotice, poți încerca orice îți trece prin minte.

                  5. Pune capacul și lasă carnea la foc mic până se înmoaie (aproximativ 40-50 de minute).

                  Cotlet de berbecuț cu fasole verde

                  Pentru două porții delicioase, ai nevoie de aproximativ jumătate de kilogram de carne, pe care trebuie să o lași la temperatura camerei înainte de preparare. Presară pe ea sare, care are rolul să o frăgezească și, dacă e pe gustul tău, puțin rozmarin uscat.

                  Încinge o tigaie cu ulei de măsline și adaugă în ea un cățel de usturoi tăiat pe jumătate. Ai grijă ca fața tăiată să stea direct în uleiul încins. Călește usturoiul la foc mediu timp de 10 minute. El își va lăsa aroma în ulei, care va pătrunde apoi în cotlete.

                  Adauga bucățile de carne de berbecuț în tigaie și frige-le pe fiecare parte în mod egal. Durata acestui proces poate varia în funcție de grosimea cotletelor, dar nu ar trebui să îți ia mai mult de 5 minute. După ce s-au gătit, le poți scoate la răcit 5 minute.

                  Pentru garnitură ai nevoie de:

                  ● 400 g fasole verde (proaspătă sau congelată);

                  ● 120 ml smântână lichidă cu un procent scăzut de grăsime;

                  ● o ceapă;

                  ● 5 căței de usturoi;

                  ● o legătură de pătrunjel.

                  După ce ai scos cotletele din tigaie, adaugă ceapa tocată mărunt și cățeii de usturoi, peste care poți pune fasolea păstăi. Călește-le timp de 3 minute și adaugă peste ele smântâna pentru gătit. Acum este momentul să pui un praf de sare și piper după gust. Toacă și pătrunjelul proaspăt și adaugă frunzele peste amestecul din tigaie.

                  Lasă totul pe foc pentru încă 3 minute, după care masa este gata de servit. Desigur, poți acompania carnea de berbecuț și cu o altă garnitură. Totul este la alegerea ta.

                  Carne de mânzat cu glazură de miere

                  Pregătește, în doar 40 de minute o rețetă delicioasă pentru întreaga familie. Ai nevoie, în primul rând, de o jumătate de kilogram de carne manzat și 5 linguri de miere. Apoi, pentru a aroma friptura, îți mai trebuie doi căței de usturoi tăiați felii și 2 lingurițe de piper negru măcinat. Iar, pentru sosul de miere, ai nevoie de 200 de ml de bază de supă.

                  Pune o tigaie cu o lingură de ulei de măsline la încins, la foc mediu. Adaugă feliile de carne de vițel în uleiul încins și lasă-le la rumenit, întorcându-le de pe o parte pe alta până când sunt bine pătrunse. După ce sunt rumenite, scoate-le din tigaie și lasă-le câteva momente la odihnit. Între timp, pune în tigaie încă o lingură de ulei de măsline și călește usturoiul cu piperul timp de 1-2 minute.

                  Adaugă supa și mierea în tigaie și lasă sosul la foc mediu timp de 10 minute, până devine ca un sirop. Pune din nou carnea în tigaie și mai lasă totul la gătit timp de 5 minute.

                  Știai că acum îți poți cumpăra cărnurile preferate și online? Comandă și tu online toate ingredientele de care ai nevoie pentru o masă delicioasă.

                  1...1.0491.0501.051...5.883Pagina 1.050 din 5.883

                  ULTIMELE ȘTIRI