Superba toamna târzie. Gratarele au sfârâit la margine de padure sau bloc. Vânatorii abia au asteptat intâi noiembrie sa alerge dupa iepurii de câmp. Pescarii au iesit pentru o ultima sedinta cu ultraviolete.

Dar apele au fost reci, si, pestele cât a mai ramas, si-a vazut de treaba. In ariile protejate din jurul bacaului, lebedele si ratele salbatice isi fac ultimele provizii. Cormoranul negru, aciuiat in zonele Lilieci si Galbeni si-a luat talpasita. A pornit spre zonele calde, fara o parte din puiii „culesi” in vara de niste pescari amatori de exemplare ciudate.

MONDO NATURA, lumea vie care ne inconjoara, de care depindem si care depinde de noi, ne da lectii pe care nu le luam in seama.

Duminica am trecut pe digul din spate la Agricola. Este vremea stiucii si a racilor. Lume multa, multi tineri. Ioan Socarici e pescar de când se stie. Sta in zona. L-am regasit rezemat de parapetul de beton pazind doua plute, una facuta din polistiren. In bidonul de plastic zburdau patru beldite.

A trecut cu trei ani peste saptezeci dar an mai slab ca asta nu a apucat. ” Cine-a venit mai de dimineata a mai prins ceva. De când au secat lacul si s-a inmultit vegetatia, pestele nu mai respira. Rapitor mai este. Am prins anul asta o stiuca de doua kile jumate, la chitic (pestisor viu). Raci n-am mai vazut demult. Baietilor mei le placeau. Acum sunt mari si-s plecati”. In zona „La stâna”, stuful si papura au inchis ochiurile de apa. Majoritatea pescarilor dau pe canal.Intru 1n vorba cu ei. „Trage?!!”; „De ce?!! La inrebare clasica…raspuns sugubat.

E liniste. Par resemnati dar perseverenti, bucurosi in schimb de vremea prielnica. Raci nu a mai prins nimeni de câtiva ani. Explicatia vine prompt:”plasele braconierilor, deversarile poluante si… cutremurele”. Pestii n-au multe simturi dar au memorie.” S-ar putea sa stie ei ceva ce nu stie nici Radulian sau Marmureanu.

Ca o confirmare, racul, devnit delicatesa, o trufa a râurilor curate, este pe cale de disparitie in mediul natural. Se mai prind sporadic pe Siret si in câteva iazuri private. Au aparut in schimb crescatorii intensive (astacicultura), care deservesc marile lanturi de magazine, cea mai mare si mai apropiata aflându-se la vecinii din Covasna. Ma consider deci norocos ca, in urma cu putin timp, impreuna cu un prieten, in lacul de la Horgesti, am agatat in loc de carasi, la viermisor, saptesprezece raci dolofani, pe care i-am preparat dupa o reteta batrânesca.

Raci umpluti cu orez

Cum de pescuit nici nu poate veni vorba, racii vii sau semipreparati ii gasim in marile magazine.
Important este ca acestia sa fie vii când sunt pusi la fiert. Ii putem deosebi in functie de tinuta cozii. Racii fierti vii au coada incovoiata si rigida, pe când la cei morti coada este moale si extinsa. La un kg intra cam 15 raci de marime medie. Luaţi o oală mai mare în care o să fierbeţi racii. Aduceţi apa la fierbere şi adăugaţi o lingura de sare si câteva boabe de piper. Puneti racii pe rând in apa clocotinda, in cantitati care sa nu va umple oala. Îi fierbeţi circa 3-4 minute, până când carapacea lor devine roşie la culoare. Dacă fierbeţi racii mai mult de 5 minute, carnea devine tare şi îşi pierde mult din savoarea ei de delicatesă.

Carnea racului e alb-rozalie, cu un gust asemănător ca de homar. De obicei se consumă carnea din coada racului şi carnea din interiorul cleştilor.
Rupem coada (o detaşăm faţă de capul racului) şi o decorticăm. Cleştii cei mari se rup şi se desfac în două, până scoatem carnea din interior.

Nu uitaţi să scoateţi firişorul negru de pe spatele cozii (exact ca la creveţi) cu ajutorul unui cuţit mic şi ascuţit, cu care tăiem uşor carnea de pe partea superioară a cozii (acela de fapt este intestinul racului).

Separăm toate aceste bucăţele suculente de carne de rac şi le punem în farfurie. Pastram carapacele. Separat se incing trei linguri de ulei in care se pune o ceapa tocata marunt si doi catei de usturoi zdrobiti, dupa preferinta. Când s-a cristalizat ceapa se toarna o ceasca cu orez spalat, pus la muiat cu zece minute inainte.

Când s-a rumenit orezul, se stinge cu o alta ceasca cu apa fierbinte, adaugând putina sare si un praf de piper. Umplem carapacele pe trei sferturi si le punem in tava pregatita pentru cuptor. Adaugam clestii si gâturile.. Tinem la cuptor cam 20 minute, pâna când orezul se umfla si umple carapacele. Se servesc ornati cu busuioc verde.

Privirile celor care isi gasesc un ragaz pentru o plimbare in Parcul Municipiului Onesti sunt atrase de câteva saptamâni de o constructie hilara, aflata acum aproape de finalizare. Onestenii isi dau cu presupunerea asupra a ceea ce infatiseaza acesti „monstri”, care au prins conturul unor giganti!

In timp ce unii considera ca ar infatisa personaje biblice, altii sustin ca ar fi un omagiu adus unor personalitati ale României (fiind mentionate numele istoricului Nicolae Iorga sau al actorului Constantin Tanase).

In lipsa unei opinii autorizate a autoritatilor onestene locuitorii municipiului privesc cu surprindere acest grup statuar si au inceput ca sa se intrebe „ce le lipseste gigantilor?” Banuiala mai multor parinti este ca acesti giganti „sunt exponentii” unui inedit loc de joaca din Parcul Municipal si isi exprima neincrederea daca nu poate fi periculos pentru copiii lor, aceasta tinând cont daca ofera siguranta si de faptul ca unul dintre „personaje” are in apropierea sa un obiect taios.

Inginerul pensionar Constantin V., ca si multi alti onesteni, critica realizarea acestui grup statuar. „Sunt atâtea probleme de clarificat in municipiul Onesti, incât nu credem ca era necesara si aceasta hidoasa amenajare artistica din Parcul Municipal! Blocul «Evazatul» ofera in continuare secvente infioratoare «de Bronx», cersetorii stau nestingheriti pe strazi ori in fata magazinelor din zona Garii, câinii vagabonzi ataca trecatorii de cum se lasa seara…

La Piata agroalimentara producatorii agricoli «n-au acces din cauza mafiei preturilor», dictate de comerciantii de la tarabe, artistii «in grafitt» au ajuns sa exerseze pâna si pe zidurile cladirilor de pe strazile principale ale municipiului iar stâlpii retelelor electrice ameninta sa se prabuseasca sub «sârmaraia» numeroasa cu care sunt prinsii si cu toate aceste deficiente, iata ca avem si astfel de «giganti», ce pot speria copiii care vin in Parcul Municipal!”, a declarat inginerul, intristat si de faptul ca in aceeasi zona au fost taiati mai multi arbori pentru amenajarea unei pârtii de skateboard.

In dimineata zilei de joi, 7 noiembrie, Aula mare a Universitatii „Vasile Alecsandri” a gazduit lansarea unui amplu proiect – „Bacau and Lugano – Teaching Informatics for a Sustainable Society” (BLISS), dezvoltat in colaborare cu Università della Svizzera italiana din Lugano, Elvetia.

Au participat elevi de la mai multe colegii bacauane, studenti, directori de la mai multe firme si reprezentanti de la Patronatul Tinerilor Intreprinzatori din România. Cu aceasta ocazie au venit in Bacau prof.dr.Cesare Pautasso si prof. Mehdi Jazayeri, de la Faculty of Informatics Università della Svizzera italiana din Lugano, Elvetia.

Proiectul se va focaliza asupra tendintelor actuale privind dezvoltarea prin Informatica: instruire, cercetare, finantarea proiectelor, cariere si politici specifice. Cu sustinerea oferita de cunostintele si experienta universitarilor din Elvetia in acest domeniu, Universitatea „Vasile Alecsandri” isi va imbunatati capacitatea de a pregati absolventi cu abilitatile necesare astazi pe piata muncii si va creste vizibilitatea cercetatorilor români in spatiul european. In plus, colaborarea dintre cele doua universitati va permite cercetatorilor sa abordeze probleme legate de dezvoltarea durabila, egalitate de sanse si incluziune sociala.

Activitatile proiectului sunt grupate pe trei sectiuni:
– orientare catre educatie (concursuri studentesti, vizite de studiu, work-shopuri)
– orientare catre cercetare (intâlniri de lucru pe cercetarea inovativa multidisciplinara, politicile in cercetare si elaborare de proiecte etc)
– orientare catre cunoasterea reciproca a cultura si economiilor Elvetiei si României (lansarea proiectului BLISS, vizita de studiu, conferinta internationala etc)
Grupurile tinta ale proiectului sunt profesorii celor doua universitati partenere, studentii de la Informatica, Tehnologia Informatiei si Stiintele Comunicarii de la ambele institutii de invatamânt superior si reprezentanti ai medicului socio-economic local. Durata proiectului este de 36 luni. Proiectul este cofinantat printr-un grant din partea Elvetiei, prin intermediul contributiei elvetiene pentru Uniunea Europeana extinsa. Valoarea totala a proiectului este de 189.000 de franci elvetieni.

Elevii de la Scoala Gimnaziala nr.10 Bacau, coordonati de profesor Marinela Potârniche, inspector scolar de specialitate Arte, au participat la un proiect inedit – un concert educativ, organizat de Filarmonica „Mihail Jora” Bacau, stagiunea 2013-2014.

Astfel, 350 de elevi de gimnaziu, din clasele a V-a pâna la a a VIII-a, insotiti de profesorii diriginti, au fost miercuri seara la primul lor concert sustinut la Ateneu. In program au fost Georges Bizet – Preludiu la opera „Carmen”, Constantin Dumitrescu – „Dans taranesc”, Giuseppe Torelli – Concert pentru trompeta si orchestra – solist Horez Iulian, Johannes Brahms – Dans maghiar nr.5, Johann Strauss – Polka „La vânatoare”, Andrey Rubtsov – Concert pentru oboi si orchestra – solist Mardarescu Nicu, Johann Strauss – Polka „Tritsch Tratsch” si Johann Strauss – Polka „Tunete si fugere”.

In aceasta seara, la Teatrul de Vara din Bacau s-a desfasurat traditionalul Bal al Bobocilor de la Colegiul „Mihai Eminescu”.

Joi, 7 noiembrie a.c., începând cu ora 10.00, la mormântul eroului martir de la Rahova, maiorul Constantin Ene, din Cimitirul Central al municipiului Bacău, comanda Inspectoratului pentru Situaţii de Urgenţă Bacău, care cu mare onoare şi cinstire îi poartă numele, a depus coroane de flori.

Comemorarea a 136 de ani de la jertfirea maiorului Constantin Ene în lupta poporului român pentru neatârnare constituie un moment solemn pentru cadrele Inspectoratului pentru Situaţii de Urgenţă Bacău.
La mormântul celui care „este unul din eroii care în ziua de 7 noiembrie au făcut să tresalte inima oricărui român” a depus coroane de flori din partea Inspectoratului pentru Situaţii de Urgenţă Bacău o delegaţie condusă de prim-adjunctul inspectorului şef, domnul colonel Ioan Mihalache. De asemenea, la eveniment au fost prezenţi şi reprezentanţi ai Filialei judeţene „Col. Corneliu Chirieș” ai Asociaţiei Cultul Eroilor, Asociației Naționale a Cadrelor Militare în Rezervă și în Retragere Bacău şi ai Asociaţiei Veteranilor de Război Bacău.

Momentul comemorativ a continuat cu o slujbă de pomenire a eroului martir. Totodată, a fost depusă o coroană de flori și la bustul maiorului Constantin Ene situat în Parcul Trandafirilor, din municipiul Bacău.

Maiorul Constantin Ene a avut onoarea, ca în ziua de 7 noiembrie 1877, să conducă primul eşalon de atac pentru cucerirea cetăţii Rahova. Însă, în timpul luptelor un glonţ îi străpunge pieptul, rănindu-l grav. Ultima dorinţă a bravului erou a fost să fie înmormântat la Bacău – localitatea unde s-a născut şi unde se afla şi familia.

Înmormântat provizoriu la Ghigen (un sat de lângă Rahova), corpul său a fost adus la Bacău şi reînhumat cu onoruri militare la data de 17 noiembrie 1877 în Cimitirul Central din Bacău.

La data de 06.11.2013, în jurul orei 18.30, Vasile T. de 18 ani, din comuna Berești Tazlău, în timp ce conducea un moped neînregistrat pe DN 2G, în comuna Ardeoani, a pierdut controlul mopedului și a intrat în coliziune cu un cap de podeț.

În urma impactului tânărul a suferit leziuni și a fost transportat și internat la Spitalul Municipal de Urgență Moinești, unde i s-au recoltat și probe biologice de sânge în vederea stabilirii alcoolemiei.

Vasile T. a fost testat cu aparatul etilotest, care a indicat valoarea de 0,93 mg/l alcool pur în aerul expirat, iar din verificări s-a stabilit că acesta nu posedă permis de conducere pentru nicio categorie de autovehicule.

În cauză s-a întocmit dosar penal sub aspectul savîrșirii infracțiunilor de vătămare corporală din culpă, conducere pe drumurile publice a unui autovehicul neînmatriculat sau neînregistrat, conducere fără permis și conducere sub influența băuturilor alcoolice.

La data de 06.11.2013, în jurul orei 11:15, S. Roxana, de 22 de ani, din comuna Podu-Turcului, în timp ce conducea un autoturism pe D.N. 2, în interiorul localității Valea Seacă, pe fondul neatenţiei în conducere, a intrat in coliziune cu o autoutilitară, staţionată pe banda de langă acostament, condusă de D. Vasile, de 60 de ani, din Bacău.

În urma evenimentului rutier cei doi conducători auto au fost transportați la Spitalul Judeţean Bacău, unde au primit îngrijiri medicale.

Ambii conducători auto au fost testaţi cu aparatul etilotest, iar rezultatele au fost negative.

În cauză se efectuează cercetări sub aspectul săvârșirii infracțiunii de vătămare corporală din culpă.

Filiala Bacău de Cruce Roșie a fost, în perioada 5-6 noiembrie, gazda întâlnirii regionale destinată proiectului “Puncte de prim ajutor in zone izolate” (PAZI). Au participat reprezentanți (directorul de filială și instructorul de prim ajutor) ai filialelor Botoșani, Covasna, Galați, Harghita, Neamț, Suceava, Vaslui și Vrancea.

Din partea sediului central au participat la sesiunea de informare Silviu Ioan Lefter, directorul general al Societății Naționale de Cruce Roșie din România, Victoria Mihaescu, coordonatorul proiectului, alți reprezentanți, precum și directorul filialei Bacău, Dan Marcel Babliuc.

Scopul întâlnirii a constat în informarea filialelor menționate în privința modalității în care a fost organizat punctul de ajutor din localitatea SATU NOU, comuna Colonești, jud. Bacău.
Reamintim că în data de 26 septembrie a.c. a fost lansat punctul de prim ajutor în localitatea menționată, în casa învățătorului Nicuță Ion, care împreună cu alte trei persoane din comunitate, a fost instruit de către Crucea Roșie Bacău să îndeplinească funcția de salvator comunitar.

Crucea Roșie Română a lansat la nivel național un proiect-pilot în 10 județe printre care și în Bacău, de deschidere și dotare corespunzătoare a unor centre de prim ajutor în mediul rural, în comunități izolate. Punctul de prim ajutor este dotat cu materiale sanitare, cu tensiometru, glucometru și cu un aparat EKG, fiind transmise telefonic în timp real datele citite de la pacient către un sistem special de la București.

Astfel, instructorul de prim ajutor al filialei Bacău, Mirela Blănaru, le-a împărtășit colegilor din alte județe experiența acumulată, expunând provocările cu care s-a confruntat filiala Bacău din momentul identificării zonei și a persoanelor dornice să vină în sprijinul comunității și până la momentul lansării efective a punctului de prim ajutor.

Crucea Roșie Română își propune ca 41 de comunități izolate, una pentru fiecare județ, să dispună permanent de prim-ajutor de bază, prin instruirea unei familii din comunitate. Astfel, va fi redus numărul persoanelor care își pierd viața sau li se agravează problemele de sănătate în zonele izolate din cauza accesului dificil al ambulanței.

Acești salvatori comunitari prin serviciile pe care le pot asigura vor veni în sprijinul rezolvării urgențelor minore și vor preveni agravarea situației în cazul unor urgențe majore care necesită asistență medicală.