Incepand din toamna, chioscurile din scoli nu vor mai vinde orice: o lege care promoveaza alimentatia sanatoasa va interzice produsele de tip
fast-food. Dascalii sunt nerabdatori sa o vada aplicata, acuzand ca snacks-urile si energizantele afecteaza nu doar metabolismul,
ci si psihicul copiilor. Specialistii din Sanatate si Educatie
asteapta sa treaca vacanta ca sa se apuce de lucru.
Alertati de faptul ca numarul copiilor obezi a crescut si in Romania, cativa parlamentari au elaborat o lege care interzice produsele de tip fast-food in chioscurile din incinta scolilor si in cantine. “Proiectul de lege pentru o alimentatie sanatoasa in unitatile de invatamant preuniversitar” a fost adoptat de Parlament si promulgat de presedintele Basescu. Conform legii, Ministerul Sanatatii are obligatia sa intocmeasca o lista cu alimentele nerecomandate copiilor, in baza studiilor facute de nutritionisti. Inspectoratele scolare vor primi lista si o vor comunica directorilor de scoli. Legea e criticata de patronate, dar are sprijinul neconditionat al dascalilor care, inca din anii trecuti, au tras semnale de alarma privind faptul ca preparatele de tip fast-food, ciocolata si sucurile afecteaza negativ metabolismul si comportamentul copiilor. Alimentele nerecomandate sunt cele care au un aport suplimentar de grasimi, zahar, sare, indulcitori, aditivi alimentari si au un efect daunator sanatatii. Nu doar chioscurile sunt vizate, ci si cantinele scolare. Tot ce se gateste in bucatarii va avea nevoie de avizul specialistilor in nutritie, acreditati de Ministerul Sanatatii.
Gustari calde
in loc de snacks-uri
Autoritatea de Sanatate Publica (ASP) Bacau nu a primit nimic de la minister cu privire la alimentele nerecomandate sau interzise in scoli, desi legea trebuie aplicata de la 15 septembrie 2008. Nici Inspectoratul Scolar Judetean (ISJ) Bacau nu are la aceasta ora informatii despre atributiile care-i revin. Ovidiu Cojocaru, inspector general, sustine ca managerii unitatilor de invatamant au urmarit intotdeauna ce anume vand agentii economici in incinta scolilor. “Si pana acum, directorii au fost atenti ca in chioscuri sa nu fie aduse produse expirate sau de proasta calitate. Era datoria morala a managerului unitatii. Nu poti sa tolerezi alimente indoielnice, mai ales cand e vorba de copii”. Seful ISJ arata ca in toate scolile din Occident exista mici bucatarii. “Cel mai bine ar fi sa le oferim elevilor gustari proaspete, ca sa nu mai manance tot felul de scovergi, afirma Ovidiu Cojocaru. Diferenta e ca scolile lor au intre 200 si 400 de elevi, ceea ce face ca lucrurile sa fie mai simple. La 2.000 de elevi e foarte dificil sa organizezi asa ceva. Eu am vrut sa le asigur elevilor de la Colegiul Economic, mai ales ca e de profil, placinte calde sau sandwich-uri, dar nu am mai apucat”.
Sa fie scoase tonetele
din scoli
Directorul Scolii I-VIII “Constantin Platon”, prof. Mircea Bostan, sustine ca numarul copiilor supraponderali a crescut si ca pericolul de a deveni un popor de obezi este absolut real: “Incontestabil exista acest risc. Trebuie sa ne intoarcem la alimentele traditionale si sa-i invatam sa manance sanatos. Sa fie desfiintate toate tonetele din scoli si sa le oferim posibilitatea sa cumpere fructe, placintele calde, strudele cu branza… Asta e solutia”. Dascalii sustin ca obezitatea e efectul cel mai vizibil al alimentatiei nesanatoase, dar exista si alte pericole. Ei au obsevat ca tot mai multi elevi prezinta un deficit de atentie, nereusind sa se concentreze la ore, sunt hiperdinamici, nu-si mai controleaza impulsurile. Excesul de proteine, zahar, cacao si condimente ii face pe copii mai irascibili, sustin pedagogii. Prof. Victor Nedita, directorul Scolii “Mihai Dragan”, e convins ca alimentatia hipercalorica are efecte negative. “In loc sa vina cu pachetel, isi cumpara tot felul de prostii: sucuri energizante, ciocolata, snacks-uri, chips-uri. Din cauza asta sunt agitati, hiperactivi, iar unii, mai grav, sunt constant agresivi”.
Copiii mananca si in pauze, si in ore
aAlimentatia influenteaza foarte mult comportamentul copiilor, dar si sanatatea, prezenta si viitoare, pentru ca sanatate inseamna si ceea ce vom deveni maine, declara psihologul Doinita Ciobanu, de la Colegiul Tehnic aAnghel Salignya. Copiii de azi sunt hiperenergici si de necontrolat”. Ea afirma ca e importat ce alimente consuma scolarii si prescolarii, dar si cum mananca. “Una dintre cauzele acestei irascibilitati e si obiceiul de a manca permanent, in fiecare pauza si chiar in ore. Organismul are nevoie de perioade de relaxare. Apoi, condimentele, care sunt factori excitanti, conservantii, energizantele, toate le influenteaza metabolismul si comportamentul. Organismul e ravasit”. Ordinea mentala depinde de programul de viata, sustine psihologul. “E utila aceasta lege, dar eu cred ca e nevoie si de altceva, de o disciplina privind stilul de viata, afirma Doinita Ciobanu. Ii invatam chimie, matematica, fizica, dar nu-i invatam cum sa traiasca. Sunt doxa de carte, dar nu sunt pregatiti pentru viata. E vorba de principii simple, fundamentale, pe care bunicii si parintii nostri le respectau”. Scris de Silvia Patrascanu
