De la 1 aprilie, cel puțin teoretic, ar trebui să dispară de pe rafturi produsele alimentare considerate nocive prin conținutul ridicat de ingredinte dovedite periculoase. Astfel, potivit legii, este interzisă plasarea în circuitul comercial de alimente cu un conținut ridicat de acizi grași trans industriali – AGT. În caz contrar, producătorii, dar și comercianții vor risca amenzi de până la 30.000 de lei și pierderi financiare generate de retragerea alimentelor respective de la vânzare.
Este vorba despre alimentele care au în compoziție acizi grași trans industriali mai mult de 2g la 100g de grăsime. Excepție vor face alimentele care conțin în mod natural AGT în grăsimile animale (cum ar fi produsele din carne sau lactatele). Printre alimentele care, în prezent, conțin în exces AGT se numără produsele de tip fast-food, produsele de conveniență (de ex. pizza preparată comercial) și gustările (atât sărate, cât și dulci). Cele mai des cumpărate sunt floricelele de porumb preparate la cuptorul cu microunde, cremele tartinabile, biscuiții, torturile preambalate, margarinele, produsele prăjite, supele, sosurile, cerealele preambalate, napolitanele și chipsurile etc. AGT este dovedit a fi unul dintre compușii alimentari care determină creșterea riscului de deces din cauza bolilor cardiovasculare, dar și a riscului de accident vascular cerebral, diabet zaharat, obezitate, neoplazii și boală Alzheimer.
Acizi grași trans sunt folosiți în industria alimentară tocmai pentru că sunt materii ieftine, ajutând, mai ales, la prelungirea valabilității mâncărurilor. Controalele vor fi făcute atât la fabrici, cât și la comercianți de către angajații Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor, ai Direcției de Sănătate Publică și de cei de la Protecția Consumatorilor. Cel mai probabil, stocurile aflate în vânzare vor fi permise până la epuizarea acestora. Amenzile pentru cei prinși în ofsaid sunt între 10.000 și 30.000 de lei, plus confiscarea alimentelor neconforme de pe piață.
