La șapte ani de la deschiderea primului Lake House, brandul băcăuan continuă să crească și să își consolideze locul în peisajul HoReCa local. Vara anului 2026 găsește Lake House cu două locații active, în Parcul Cancicov și la Insula de Agrement, fiecare cu propria atmosferă, dar construite în jurul aceleiași idei: mâncare bună, relaxare și timp petrecut împreună. Pentru echipa Lake House, ultimii ani au însemnat investiții, schimbări și adaptare continuă. „Am pornit Lake House acum șapte ani și am crescut odată cu oamenii care ne-au trecut pragul. Am schimbat meniuri, am investit, am făcut greșeli, am învățat și am încercat, în fiecare an, să fim mai buni. Cred că acesta este unul dintre motivele pentru care Lake House este astăzi mai mult decât un restaurant pentru mulți băcăuani”, spune Alin Costinescu, fondatorul Lake House.
Două locații, două experiențe
În timpul verii, Insula de Agrement rămâne una dintre destinațiile preferate pentru zilele și serile petrecute în aer liber. Terasa generoasă, apropierea de apă și atmosfera specifică sezonului transformă locația într-un punct de întâlnire pentru familii, grupuri de prieteni și turiștii care ajung în Bacău. În Parcul Cancicov, Lake House oferă o experiență diferită. Restaurantul este înconjurat de verdeață și rămâne o alegere potrivită pentru prânz, cină, o cafea sau o ieșire liniștită în parc. Lucrările ample de modernizare din Parcul Cancicov au reprezentat o provocare pentru această locație, însă Lake House a rămas deschis pe întreaga perioadă. Pe măsură ce lucrările avansează și zonele renovate devin din nou accesibile, restaurantul din parc începe un nou capitol. „A fost o perioadă complicată pentru locația din parc. Am ales, însă, să rămânem aici și să continuăm să investim. Cred foarte mult în această locație și sunt convins că, după finalizarea modernizării parcului, întreaga zonă va arăta diferit și va redeveni unul dintre principalele puncte de atracție ale orașului”, afirmă Alin Costinescu.
Lake House rămâne un proiect 100% băcăuan
Într-o industrie în care restaurantele apar și dispar într-un ritm rapid, șapte ani înseamnă mai mult decât o aniversare. Înseamnă mii de clienți, sute de mii de preparate servite și o echipă care trebuie să funcționeze zi de zi. Meniul Lake House s-a dezvoltat în timp și include pizza, paste, burgeri, preparate din carne, fructe de mare, salate și deserturi. Conceptul a rămas însă simplu: preparate accesibile unui public cât mai larg și o experiență pentru care oamenii să își dorească să revină. „Nu cred că un restaurant poate spune vreodată că a ajuns la forma finală. Gusturile oamenilor se schimbă, orașul se schimbă, iar noi trebuie să evoluăm. Încercăm permanent lucruri noi și ascultăm foarte atent feedbackul clienților. Unele idei funcționează, altele nu. Important este să nu stăm pe loc”, mai spune fondatorul Lake House.
Urmează o toamnă cu noutăți
Finalul verii nu înseamnă și finalul sezonului pentru Lake House. Locația din Parcul Cancicov funcționează pe tot parcursul anului, iar echipa pregătește deja următoarea perioadă și câteva noutăți pentru băcăuani. Pentru Lake House, direcția rămâne aceeași după șapte ani: investiții în locații, în meniu, în servicii și în experiența oamenilor care aleg să îi treacă pragul. „Suntem din Bacău, am construit Lake House aici și vrem să continuăm aici. Avem încă multe lucruri pe care vrem să le facem. Pentru mine, cel mai important este ca, peste alți șapte ani, oamenii să vorbească în continuare despre Lake House ca despre un loc reprezentativ al orașului”, susține Alin Costinescu.
Lake House Parcul Cancicov este deschis zilnic, între orele 11:00 și 23:30. Accesul se poate face dinspre Teatrul de Vară, urmând aleea principală.
Lake House Island Edition este deschis zilnic, între orele 11:00 și 23:30.
Rezervări:
Parcul Cancicov: 0759 466 542
Insula de Agrement: 0744 591 591
