În primele 7 luni ale anului 2023, județul Bacău a înregistrat o creștere semnificativă a producției de carne, conform datelor furnizate de autoritățile locale. Această evoluție indică un sector agricol în plină dezvoltare și o contribuție semnificativă la producția națională de carne.
Potrivit statisticilor oficiale, producția de carne din sacrificări și vânzări pentru sacrificare a atins impresionanta cifră de 46.661 de tone în perioada 1 ianuarie – 31 iulie 2023. Aceasta reprezintă o creștere semnificativă de 6.557 de tone în comparație cu aceeași perioadă din anul 2022, evidențiind o tendință ascendentă a producției de carne în județ.
Cifrele demonstrează că 91,6% din această producție de carne a fost destinată pieței, fiind vândută direct sau livrată către unități de creștere, îngrășare sau industrializare. Restul de 8,4% a fost consumat la nivel familial, subliniind importanța producției agricole locale pentru susținerea comunităților și asigurarea unei surse de hrană proaspătă pentru locuitori.
Pe lângă producția de carne, în aceeași perioadă, județul Bacău a obținut și 583,5 mii hectolitri de lapte de vacă și 51 milioane de bucăți de ouă destinate consumului. Aceste rezultate demonstrează diversitatea sectorului agricol din zonă și contribuția sa semnificativă la aprovizionarea cu produse alimentare de calitate.
Datele privind producția animală pe forme de proprietate arată că, în luna iulie 2023 și în perioada 1 ianuarie – 31 iulie 2023, producția de carne a crescut semnificativ. Acest fenomen este deosebit de important în contextul în care sectorul privat a avut un rol major în stimularea acestei creșteri a producției de carne.
