Un inedit proiect este pe cale să se nască la inițiativa a doi tineri antreprenori băcăuani. Este vorba despre Alina Pușcuță, împreună cu soțul său, care de aproape un an au pus pe roate cunoscuta cofetărie „Pușculița cu dulciuri”, amplasată în imobilul din vecinătatea Arena Mall, dar, mai nou, și pe strada Energiei, numărul 39.
Cei doi tineri și-au propus ca, în această perioadă dificilă, să facă un bine concitadinilor noștri aflați la vârsta senectuții, pregătind 500 de cozonaci pe care să-i ofere gratuit.
„În această perioadă, am fost nevoiți să trimitem angajații în șomaj tehnic. Cu toate acestea, vom prepara cozonaci, evident, pe banii noștri. O facem pro bono, pentru că, se știe, nu putem încasa vreun ban.”, ne spune Alina Pușcuță.
Tot ce trebuie să facă toți cei interesați este să se înscrie cu un comentariu pe pagina de Facebook a cofetăriei și să distribuie anunțul făcut de cei doi tineri antreprenori.
Apoi, în perioada 15-17 aprilie, cei nominalizați pot veni să ridice cozonacii de la cofetăria „Pușculița cu dulciuri”, amplasată pe strada Ștefan cel Mare, nr. 28, în imobilul unde, cândva, a funcționat Grădinița „Partizanul”. „Pot fi lăsate și numele unor persoane vârstnice pe care le cunoașteți și care ar avea nevoie de cozonacul nostru, pe masa de Paște. Deja, de luni, 6 aprilie am început producția de cozonaci, și vom lucra continuu, până pe 18 aprilie, inclusiv”, au transmis cei doi. Interesant e că, deși inițial s-au înscris mulți tineri, ulterior aceștia au renunțat, indicând numele unor persoane, gen vecini în vârstă, oameni de la așezăminte, centre de bătrâni ș.a.m.d.
Normele sanitare, respectate cu sfințenie
De reținut este și că rețeta delicioșilor cozonaci este una generoasă, care presupune folosirea de ingrediente de calitate și în proporții peste medie. Și, ca inițiativa, denumită #giveaway, să capete o dimensiune și mai mare, frumos ar fi ca la ea să adere câți mai mulți băcăuani dispuși să contribuie cu ingrediente la prepararea cozonacilor, astfel încât să se depășească numărul inițial, de 500. „În principiu, ne-am gândit să mai atragem și alți oameni sufletiști în proiectul nostru, care să contribuie și ei cu ingrediente pe care să le folosim la prepararea cozonacilor. Deocamdată, o singură persoană s-a arătat dispusă să ne ajute, oferindu-ne făină adusă de undeva, de la țară, obținută la o moară. Din păcate, nu am putut accepta, pentru că și pe noi ne obligă normele sanitare să utilizăm produse care să aibă certificate de proveniență și de calitate”, mai arată inimoșii antreprenori. Din păcate, există și destui cârcotași care, din lipsă de ocupație, fac comentarii malițioase la adresa inițiatorilor.
În ciuda acestor mici piedici trecătoare, cei doi băcăuani vor continua să aplice ideea ce și-au propus-o, cu sau fără sprijinul altora.
Să mai notăm că pentru prepararea celor 500 de cozonaci, vor fi folosite 250 de kilograme de făină, 50 de kilograme de unt, circa 12 kilograme de drojdie, 75 de litri de lapte, 300 de ouă, 200 de kilograme de miez de nucă, 50 de kilograme de ciocolată și alte ingrediente. La toate acestea, se adaugă și multă iubire față de semeni, laolaltă cu tone de compasiune. #giveaway
