Pe perioada sărbătorilor de iarnă, inspectorii sanitari veterinari băcăuani au efectuat peste 128 de controale la comercinții din tot județul. Controalele, demarate, în principal, în scopul prevenirii apariției toxinfecțiilor alimentare, au vizat atât unitățile de procesare a cărni roșii, carmangeriile, măcelăriile, pescăriile sau unitățile de alimentație publică, cât și firmele de catering, supermarketurile, magazinele alimentare, laboratoarele de cofetărie – patiserie, nefind ocolite nici depozitele alimentare sau piețele agroalimentare etc.
În doar două săptămâni, inspectorii Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Bacău au reușit să scoată la iveală numeroase abateri care puneau în pericol sănătatea consumatorilor. Printre principalele deficiențe depistate s-a numărat și faptul că unii comercianți valorificau la raft sau în galantare produse alimentare în privința cărora nu exista niciun fel de informații, întrucât de pe produse lipseau cu desăvârșire etichetele care să indice de unde proveneau sau dacă mai pot fi consumate ori nu. În plus, controalele veterinarilor au mai relevat și faptul că spațiile de depozitare erau neîntreținute (plăcile de faianță căzute sau varul de pe pereți, exfoliat), dar și că lipseau recipientele (containerele) în care trebuiau depozitate, pentru a fi neutralizate, subprodusele de origine animală (care nu puteau, în niciun caz, destinate consumului uman).
În fine, la unele unități verificate, au mai fost găsiți și angajați care erau dotați cu echipamente de protecție sanitară incomplete. Cert este că, pentru deficiențele constatate au fost aplicate 5 sancțiuni contravenționale, în valoare totală de 8.600 lei, la care s-au adăugat și 6 avertismente.
„A fost reținută, oficial, în vederea neutralizării la o unitate specializată, o cantitate totală de 54 kilograme de produse din carne”, a precizat dr. Luminița Ionescu, purtătorul de cuvânt al DSVSA Bacău.
