Cu sosul de usturoi aromele se îmbină într-o simfonie culinară, iar masa de sărbătoare prinde contur. Dar înainte de a “dezlega” peștele și de a te bucura de bucate, este crucial să cunoști riscurile implicate și să iei măsuri pentru a preveni eventualele urgente medicale. Sub îndrumarea medicului Tudor Ciuhodaru, explorăm cinci puncte esențiale pentru a te menține sănătos și a evita vizitele neplanificate la urgențe.
Riscuri la care să fii atent:
- Afecțiuni digestive: Colicile biliare, ulcerele în criză, colecistitele acute și gastritele pot fi declanșate de consumul de pește prăjit, adesea însoțit de usturoi. Persoanele de peste 40 de ani, mai ales cele care au ținut post sau care suferă de afecțiuni digestive preexistente, sunt mai vulnerabile.
- Impactul asupra persoanelor mai în vârstă: Cele mai afectate sunt persoanele de peste 40 de ani, care pot dezvolta afecțiuni digestive severe după consumul de pește prăjit, mai ales în combinație cu consumul de alcool.
- Consum excesiv de alcool: Există o categorie de pacienți care consumă cantități mari de alcool în timp ce savurează peștele. Aceasta poate duce la gastrite, ulcere, pancreatite și chiar hemoragii digestive.
- Comele alcoolice: În special în perioadele festivale, comele alcoolice pot fi o consecință a consumului excesiv de alcool, cu toate riscurile și complicațiile asociate.
Recomandări pentru a preveni urgențele:
- Inspectează peștele: Verifică aspectul, mirosul și textura peștelui înainte de a-l prepara. Alege pește proaspăt și păstrează-l la rece. Evită consumul de pește cu aspect neobișnuit sau miros suspect.
- Respectă igiena alimentară: Fii atent la regulile de igienă alimentară, mai ales dacă ai afecțiuni digestive sau alte probleme de sănătate.
- Nu întrerupe tratamentul medicamentos: Nu opri medicamentele prescrise pentru afecțiunile tale doar pentru a putea consuma pește sau alcool.
- Evită consumul excesiv de alcool: Alcoolul nu este o soluție pentru durerile digestive; dimpotrivă, poate agrava afecțiunile existente.
- Fii atent la simptome: Nu ignora simptomele digestive și nu subestima afecțiunile care pot apărea după consumul de pește sau alcool.
Concluzie:
Prevenția este cheia unei sărbători fără griji și a unei sănătăți de fier. Verifică mereu calitatea alimentelor, respectă igiena și nu lua decizii riscante care ar putea afecta starea ta de sănătate. Iar până când educația pentru sănătate va fi o prioritate în toate școlile din România, este esențial să ne informăm și să ne educăm pe noi înșine și pe cei dragi despre cum să ne menținem sănătatea în siguranță.
Așadar, atenție cum “dezlegați” peștele și, mai presus de toate, nu uitați că sănătatea este cea mai prețioasă avere pe care o avem!
