Comercianții din zonele turistice și nu numai au fost luați la bani mărunți de inspectorii Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor. Verificările au avut ca scop protejarea sănătăţii consumatorilor, în contextul unei afluenţe mari de turişti, în sărbătoarea de 1 Mai. Controalele s-au lăsat cu amenzi și confiscări de marfă cu probleme sub aspectul siguranței alimentare.
Inspectorii în siguranța alimentară au continuat acțiunile de control la comercianți și în perioada minivacanței de 1 Mai. Asta după ce în perioada Paștelui, zeci de comercianți, inclusiv din marile centre comerciale, din aproape 200 verificați, au fost găsiți cu mari nereguli, evident, aspru sancționate. De data asta, însă, au fost vizate, în special, zonele de agrement și cele din localitățile de interes turistic județean, știut fiind faptul că băcăuanii obișnuiesc să petreacă în această sărbătoare, consumând produse achiziționate de la diferiți agenți economici. Astfel, personalul cu atribuții de control oficial în domeniul siguranței alimentelor au efectuat 51 de verificări la unități din domeniu, cum ar fi unitățile de alimentație publică, cele de tip catering, cofetăriile și patiseriile, laboratoarele de cofetărie/patiserie. Nu au scăpat de controale nici unitățile de tip hiper și supermarket, magazinele alimentare sau depozitele alimentare și carmangeriile etc. Toți acești agenți economici activau în zonele localităților Bacău, Onești, Comănești, Moinești, Târgu Ocna, Slănic Moldova și Buhuși. S-a urmărit, mai ales, modul în care comerciații respectă condițiile de igienă la recepționarea, depozitarea, prepararea și valorificarea diverselor sortimente de produse alimentare și preparate culinare destinate consumului uman.
Mizerie și…multă mizerie
În mod evident, mulți dintre cei controlați de inspectorii în siguranța alimentară au fost găsiți în neregulă. Astfel, au fost descoperite atât produse alimentare depozitate în condiții mizere sau manipulate cu mâinile murdare, cât și spații de prelucrare, depozitare și de valorificare a produselor alimentare, precum și instalații, utilaje și ustensilelor de lucru neîntreținute (murdare). Verificările s-au lăsat cu amenzi contravenționale în valoare totală de 29.400 lei, precum și reținerea oficială a peste 36 de kilograme de produse alimentare de origine animală. Întreaga cantitate a fost neutralizată la o unitate specilizată pentru această activitate. Probleme au fost și la etichetarea alimentlor scoase la vânzare și în ceea ce privește asigurarea spațiilor suficiente și cu destinație specială, necesare desfășurării circuitelor funcționale într-un singur sens (fără încrucișări între fazele salubre și cele insalubre) etc.
Sancțiuni de aproape 170.000 de lei, de Paște
Reținem că, în perioada Sărbătorilor pascale, circa 200 de firme din domeniul alimentar au primit vizita neașteptată a inspectorilor DSV. În urma verificărilor, de exemplu, numai la Complexul Comercial ARENA MALL unde activau 14 unități din domeniul alimentației publice, s-au dat amenzi de 41.200 de lei. Sanțiunile au fost aplicate ca urmare a gravelor neconformități depistate (de la fucționarea în spații neautorizate până la nerespectarea condițiilor de igienă). În total, „recolta” de Paște s-a ridicat la 23 de amenzi în valoare totală de 168.800 de lei. „Complementar, s-a dispus reținerea oficială și neutralizarea, conform legislației sanitare veterinare în vigoare, a 39 de kilograme de produse alimentare de origine animală și 11 kilograme de produse alimentare de origine nonanimală”, au precizat reprezentanții Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Bacău.
