Controalele efectuate de angajații Direcției Sanitare Veterinare au scos la iveală numeroase nereguli la zeci de comercianți. O parte dintre cei verificați au fost depistați că vindeau alimente expirate, unele chiar intrate în putrefacție.
Peste 400 de comercianți din tot județul au fost călcați, luna trecută, de inspectorii sanitari veterinari din Bacău. Acțiunile de control au urmărit modul în care negustorii au înțeles să-și însușească regulile de siguranță alimentară. Din păcate, verificările au revelat că nu toți comercianții vor să se conformeze normelor, continuând să facă cu orice chip comerț, punându-le în pericol sănătatea și viața consumatorilor.
Jeg și groază
Astfel, zeci de agenți economici au fost depistați că nu respectau bunele practici de igienă și fabricație. Mai exact, inspectorii Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Bacău au constatat că spațiilor de depozitare erau neîntreținute, sub aspectul igienei, la fel și spațiile tehnologice de producție. Mai pe românește, toate acestea erau pline de jeg. Neconformităţi au fost găsite și în privința echipamentului angajaților, de protecție sanitară, precum și în documentele firmei prin care s-ar fi putut dovedi că personalul muncitor era sănătos și lipsit de riscul de a îmbolnăvi consumatorii (prin contactul cu alimentele ce ar fi ajuns să fie cumpărate). Unii angajați nici măcar nu aveau efectuat cursul obligatoriu de igienă. Grav este că, la unele unități controlate, lipsea vestiarul, la fel și grupul sanitar pentru angajați. În plus, nu erau asigurate stocurile corespunzătoare de substanțe destinate operațiunilor de dezinfecție, dar nici nu fuseseră efectuate de multă vreme sau deloc operațiunile de deratizare, dezinfecție și dezinsecție, în condițiile legislației specifice domeniului alimentar.
Alimente expirate și în descompunere
Inspectorii de siguranță alimentară au mai depistat și că produsele alimentare prezentau modificări organoleptice, având și termenul de expunere depășit. mai mult, nici nu aveau asigurată trasabilitatea, astfel încât, în cazul apariției unui risc de sănătate, nu se putea afla drumul parcurs de la producător la comerciant, de la ieșirea din depozit până la cumpărătorul final. Practic, nu se putea determina istoricul, utilizarea sau localizarea producătorului, nici măcar componenta exactă a alimentelor sau a metodei prin care acestea au fost fabricate.
Amenzi de peste 100.000 de lei
Firește, pentru toate aceste nereguli constatate și încălcarea prevederilor legislației în domeniul siguranței alimentelor, a fost nevoie de aplicarea de sancțiuni contravenționale. Astfel, inspectorii DSV au dat nu mai puțin de 15 amenzi contravenționale în valoare totală de 104.800 lei. În plus, s-au mai emis și 6 avertismente scrise, conform OG nr. 2/2001 cu modificarile si completarile ulterioare. „Complementar, s-a aplicat și o ordonanță de suspendare a activității, la o unitate cu activitate de comercializare produse alimentare (magazin alimentar)”, au precizat reprezentanții Direcției Sanitare Veterinare Bacău. În timpul controalelor efectuate în unităţile din sectorul alimentar, au fost prelevate probe pentru efectuarea de analize de laborator, urmărindu-se conformitatea produselor alimentare destinate consumului uman.
