Specula cu certificat

Producatorii de branza, sufocati de ciobanii de oras

Producatorii de branza patrund tot mai greu in pietele bacauane. Este vorba, evident, despre adevaratii producatori, cei care detin oi, prepara casul si urda, investesc in nutret si se trezesc in miez de noapte pentru a ingriji animalele, nu despre speculantii cu certificat de producator. „De la ora 3 dimineata am stat la usa pietei pentru a prinde un locla o masa, sa-mi vand casul, ni s-a plans un producator din satul Slobozia, comuna Stanisesti. De ieri am plecat de acasa, am trecut dealul sa ies la sosea, sa prind o ocazie, sa vand si eu n iste branza, ca din ceea ce producem traim. Cand s-a deschis usa pietei, nu gaseam o masa. Ne impingeau de colo-colo cei care sunt toata ziua aici. De unde au cas sa vanda zilnic?” N. Cretu, din Oncesti, ne-a spus ca el are 500 de oi si vine la piata de 2 ori pe saptamana. „Cei care stau zilnic aici, la tarabe, cu sute de kilograme de cas, ar trebui sa aiba mii de oi. De ce nu ii verifica nimeni? Ne preseaza sa le vindem lor casul cu 6 lei, ca sa-l dea cu 12. Ei castiga sute de milioane pe luna, iar noi, cei care muncim la oi, abia ne ducem zilele.” Producatorii spun ca speculantii au prioritate la mese, fiindca stiu sa „unga” pe cine trebuie. „Eu muncesc zi si noapte, cu nevasta si copiii, nu-mi vine sa le dau lor casul ca spaga. In piata asta, pe un rand intreg de tarabe, doar 3 suntem producatori. Restul iau de la cei care produc si vand dublu.” Producatorii din toate zonele judetului au aceasta problema cand incearca sa patruda in piete. Chiar si viceprimarul comunei Colonesti a fost asaltat de speculanti. „Am oi si am vrut sa vand casul in Piata Centrala din Bacau. Nu puteam scapa de asa-zisii producatori care fac legea in piete. Ce sa faca un biet taran care vine cu cateva kilograme de cas cand il inconjoara o droaie si ii iau marfa?” Conducerea Administratiei Pietelor promite sa faca ordine. Noul director, Vasilica Busuioc, ne-a declarat ca a luat certificatele de producator la puricat. Pentru ca si spilcuitii care sunt zi de zi in piata si nu au muls in viata lor o oaie au astfel de certificate. „Am simtit si eu, de cum am venit in functie, ca nu-i in regula sa vinzi zi de zi cas in piata. Pana acum nu s-a recurs la asa ceva, dar am facut un registru in care fiecare este trecut zilnic exact cu cantitatea vanduta. La finalul unei luni vreau sa vad cine depaseste cantitatea trecuta in certificat. La fel vom proceda in toate pietele. Cat despre adevaratii producatori, ii astept la birou cu toate nemultumirile lor si vom incerca sa le facilitam accesul la vitrinele frigorifice, mai ales celor care vin o data sau de doua ori in piete.”